A Bottega immár 400 éves múlttal rendelkezik a bor és a grappa világában. Minden az 1600-ban kezdődött, amikor az egykori alapító, Andrea Bottega belevágott a szőlőművelésbe. Később a brand nyitott a grappák és a likőrök felé, ezért egyre többen megkedvelték a Bottega italait.

Andrea Bottega 1635-ben lépett először a szőlőtőkék közé a világ egyik legszebb helyén, a Molinetto della Croda di Refrontolo feletti dombokon. A Bottegák ezekben az időkben a Collato grófok bérlői voltak, idővel azonban sikerült szabad gazdákká válniuk. Hosszú út vezetett 1920-ig, amikor Domenico Bottega borkereskedő és szenvedélyes borász létrehozta világhírű szőlőjét ezen a mesés területen. A családi hagyományt az 1950-es és 1960-as években fia, Aldo Bottega vitte tovább. Aldo fogékony volt az izgalmas innovációkra, ennek folyékony gyümölcse lett első önálló grappája, amely elindította a brandet a neves grappává fejlődés útján. Veleszületett vállalkozói hajlamától vezérelve Andrea rövidesen megalapította a saját lepárlóüzemét. Innentől már nem volt megállás, felizzottak a Bottega sikerrakétái.

1977-től indult útjára a Distilleria Bottega, és onnantól egymás után érkeznek a finom pezsgők, grappák és limoncellók az egyik legjobb olasz gyártótól!