Egy jó sör mindig karakteres, és néha egy emlékezetes karakter áll a sörbrandek hátterében! Ilyen figura a bajszos olasz férfiú alakja, akinek alakja a Birra Moretti sörökön is rendre megjelenik. Ő egy „italiano vero”, vagyis egy igazi olasz macsó! Minden sörükön felbukkan egy elegánsan öltözött, kalapos, tekintélyes bajusszal megáldott olasz férfiú, aki a vállalat egyik vezetőjének, Leo Menazzinak köszönheti felbukkanását.

Luigi gazdag olasz kereskedők gyermekének látta meg a napvilágot, így elég gyorsan megtanulta a bor- és szeszesitalbiznisz csínját-bínját. Ekkoriban a Luigi szülővárosa, a kőfalakkal körülvett, álmos kisváros benyomását keltő Udine még az Osztrák-Magyar Monarchia része volt. Udinéban gyakoriak voltak a hazafias lelkülettől hajtott felkelések, mindennapossá váltak a társadalmi zavargások.

A biztonságot fenntartó udinei katonák egy igazán markáns, férfias sörre szomjaztak, hogy táplálják az elkötelezettségüket. Luigi ebben az atmoszférában hozta létra a Birro Morretti sörfőzdét, és nekiveselkedett, hogy saját sört készítsen Udinében. 1859-ben nyitotta meg kapuit Luigi Moretti sör- és jéggyára. A brand minden előzetes elképzelést felülszárnyalva növekedett, és diadala máig megállíthatatlan.