A Baldoria Dry Vermut a kollekció alappillére, egy könnyű, gyógynövényes vermut, amely bármely felhasználási módjával frissességet és eleganciát kölcsönöz a pohárba. Alapját egy Piemontban készített és termesztett Chardonnay bor adja. A botanikai alapanyagokat külön macerálják, a természetes cukrokat pedig boroldatban hígítják majd a két macerációt összekeverik. Végeredményben egy könnyen kortyolható, citrusos és gyógynövényes vermut, amely kiválóan alkalmas különféle koktélok alapjául. Alapanyagait tekíntve 4 különböző üröm található meg benne, de az írisz, az édeskömény, az édes narancs és a levendula is szerepet kapott.