Bakalár Dry Hopped egy speciális hidegkomlózási technológiával készülő, klasszikus világos Cseh lager sör. Gyógynövényes fűszerezettsége mellett, illatában és ízében egyértelműen dominál a híres Saaz komlóaroma, amely citrusos friss jegyek mellett, egy testesebb, nem túl tolakodó keserűséget kölcsönöz a sörnek. Hidegkomlózási eljárás alatt azt értjük, amikor a kihűlt sörléhez komlót adagolnak. Ehhez az eljáráshoz a sör jellegzetesen keserű karakteréhez igazodva, elsősorban úgynevezett „keserű komló” fajtákat használnak. Ez az eljárás különleges és eredeti ízekkel gazdagítja a sört. Mivel a hideg sörléhez adagolt komló illóolajai nem forrnak el, így újszerű komlós jegyek, aromák és ízek kerülnek a sörbe.