A legtöbb konyakháznak lenyűgöző története van, mégis keveset ismerünk, amely alapítója egész életen át tartó „konyakfanatizmusának” köszönheti a létezését. Amédée Edouard Dor olyannyira élvezte a kiváló konyakok zamatát, hogy a fejébe vette, minden áron létrehozza Franciaország leggrandiózusabb gyűjteményét. Ezzel a megállíthatatlan lendülettel alapozta meg az A.E. Dor konyakházat.

Jean Baptiste Dor, a megbecsült orvos 1858-ban alapította a vállalatot Jarnacban. A cég mai nevét leleményes gyermeke, Amédée Dor adta 1889-ben. Amédée Edouard Dor konyakok iránti szenvedélye 1858-ban kezdődött. Az A. E. Dor fenegyereke az ikonikus Cognac régióban élt egy tehetős család legidősebb fiaként. Hősünket nem mindennapi ambíciók fűtötték: a legjobb minőségű eaux-de-vie-k gyűjteményét akarta megkaparintani, aminek az egész világ a csodájára jár. Nemcsak régi konyakokra vadászott, hanem a maga nemében páratlan párlatok keresését tűzte ki célul a derék Amédée. Csak azok a konyakok kaphattak helyet a szent családi pincében, amelyek magas osztályzatot érdemeltek a konyakkalandor listáján.

A 21. században a házat Pierre Antoine Rivére vezeti, aki apjától, Jaques Riviérétől vette át a cég irányítását. Pierre-Antoine fontos feladatának tekinti a csodás minőségű konyakkészlet kialakítását az A. E. Dor cognacnál, amely a nemzetközi piacon is megállja a helyét, és a kifinomult ízlésű konyakrajongók nagy örömmel fogyasztják.