„Yama”, vagyis „hegy” és „sakura” azaz „cseresznye”: ezek a kifejezések ötvöződnek napjaink egyik legjobb japán italában, a Yamazakura whiskyben. A hegy és a finom gyümölcsösség találkozása harmonikus zamathullámokban ölt testet, amit a műfaj egyetlen rajongójának sem szabad kihagynia.

A Yamazakura gyakorlatilag egy szerelmi vallomás a Japán whiskykészítési tradícióhoz. Egy bársonyos blend, amely feltárja nekünk a Felkelő Nap országának whiskybe ágyazott sokszínűségét.

Gyártója az Inawashiro-tó mellé épült Sasanokawa Shuzo (bár újabban inkább már Asaka Distillery néven emlegetik a vállalatot). Egy ősi lepárló, 1765-ös alapítással, és ez óriási bölcsességet sejtet a whiskylepárlást illetőn! Maga az ősi distillery Fukushima prefektúra Koriyama városában épült, kezdetben pedig a klasszikus japán szaké és a shochu gyártására specializálódott az üzem. A lepárlás japán temploma a lehető legtöbbet hozta ki a shochu árpás, édesburgonyás, rizses, búzás és nádcukros finomságából. 1946-ban aztán módosult a cég profilja, és ráálltak a whiskykészítésre, természetesen a sajátos japán ízek előtérbe helyezésével.