A hazai ginvilág sosem látott ébredést él át az elmúlt években. A feltörekvő hazai gincégek külön gint szenteltek a tihanyi levendulának, a tokaji borvidéknek és a magyar tengernek, a Balatonnak is.Összegyűjtöttük, milyen izgalmas italok színesítik a magyar ginek kínálatát!

Napjaink egyik démona a stressz, amely a legszebb pillanatokat is képes beárnyékolni. Szakértők szerint azonban a jövő az adaptogén gyógynövényes összetevőkből építkező italoké és koktéloké, amelyek képesek száműzni az emberben lévő feszültséget – új értelmet adva egy jó italnak, amely nemcsak finom lehet, hanem gyógyító is a közeli jövőben!

Előjáték a ginhez: a boróka felfedezése

Léteztek ősginek, amelyek még köszönőviszonyban sem voltak napjaink szeretett párlatával. A borókabogyó azonban az idő messzi távlatokba is olyan közkedvet gyümölcs volt, hogy gyakran keverték borokba, méz- és gabonasörökbe. Idősebb Plinius, a nagy görög történetíró A természet históriájában (i.sz.77-79) megemlíti, milyen remek gyógyír a boróka a görcsökre, a hascsikarásra, a sérvek panaszaira. Plinius megállapítja: ehhez az kell, hogy 4 borókabogyót adjunk a fehérborhoz, vagy 20 szem bogyóból külön gyógyfőzetet is készíthetünk. A borókabogyó szeszbe áztatásával a főzés során kioldódtak az esszenciák, és testet öltött egy gint megidéző, frissességében megkapó fenyőaromájú ital.

Világszerte egyre nagyobb kedvenc a gin, mégis keveset tudunk az egyre táguló ginek univerzumáról. Lássuk, mik a legérdekesebb tények a borókával készített italkölteményben!

A gint eleinte úgy kezelték, mint a malária elleni eszményi gyógyszert. Régen a brit királyi haditengerészet berkein belül az alkoholos italok erősségét és minőségét az mutatta meg, mennyire képes lángra lobbantani a puskaport! Tényleg a Fülöp-szigeteken a legmagasabb az egy főre jutó ginfogyasztás? Mikor van a gin világnapja, és milyen különleges ételek aromája illik tökéletesen a ginkortyokhoz? És vajon miért hozta el 2015 majdnem a végítéletet a ginek számára? Az is egy ígéretes infó, hogy a gin a boróka által a legegészségesebb párlatok egyike!

A stílus maga az ember, tartja a régi mondás, de a legjobb gineknek is megvan a maga stílusa! És minél többet ismerünk meg belőlük, annál nagyobb az esélyünk arra, hogy megtaláljuk a kedvenc változatunkat.

A borókás párlat históriája során több nagy ginstílus mutatta meg, milyen izgalmas lehetőségek rejlenek a boróka és a gyógynövényes összetevők ekeverésében.

Most kiderül, hogyan indult mindent a geneverrel, és miként változtatta meg a gin történetét a citrusos London Dry stílus, az Old Tom édessége, a Plymouth földessége vagy a Navy Strength ginváltozatok magasabb alkoholtartalma!

Valamennyi ginrajongó ivott már London Dry Gineket, hellyel-közzel tudjuk, mire számíthatunk ebben az íztartományban. Letisztult, borókás párlatokra, amelyek üde citrusossággal, száraz ízekkel dobják fel a lelkivilágunkat. Egy Old Tom változat vagy egy Navy Stregth gin esetében sincs oltári nagy meglepetés: rendszerint egy hagyományostól édesebb, vagy lényegesen magasabb alkoholtartalmú gint kortyolgathatunk.

A hónap gin itala nálunk a The STIN Dry Gin Overproof lett. Fenomenális zamatában felfedezhetjük a gyönyörű stájerországi növények nagyszerű finomságát, és grandiózus kortyait ízlelgetve egy egészen egyedi gintapasztalatban részesülünk! Most kiderül, miért olyan különleges az osztrák ital szűretlen változata, amely elhozza nekünk az európai gin újjászületésének forradalmát is.

A gin igen kedvelt italnak számít hazánkban. Előszeretettel fogyasztjuk koktélok mellé, de jéggel, magában is remek alkoholos italnak számít. 

A gin ár alapvetően széles skálán mozog. Nem mindegy, hogy melyik gyártó termékére szavaz, ahogy természetesen a kiszerelés (űrtartalom, palackozás, díszdoboz stb.) sem mellékes.