-Zene füleimnek!-mondják az igazán különleges sörök rajongói, amint egy minden érzékszervüket felpezsdítő belga sört fedeznek fel a pulton. A kategória egyik éljátékosa a Van Honsebrouck Sörfőzde, ahol olyan ínycsiklandozó italok színesítik a sörök világát, mint a Barista Chocolate Quad /Dobozos/ vagy a Kasteel Rouge Magnum.

A Van Honsebrouck Sörfőzde históriája a 19. században vette kezdetét, amikor Amandus Van Honsebrouck sokrétű polgármesteri teendői mellett megalapította ezt a remek üzemet. Amandus nem volt az az unatkozó típus: említett feladatai mellett saját farmja is volt különleges tejtermékekkel, a sörgyáron túl pedig egy saját lepárlóval is rendelkezett. 1865-ös halála után 10 gyermekének egyike, Emile vette át tőle a vállalat vezetésének fáradtságos feladatát. Az ifjú Emile feleségével, Louise de Poorterrel a Werkenben lévő szülői farmra költözött, a neje és az anyja közötti feszültség azonban a munka rovására ment. A fiatal pár viharos gyorsasággal hagyta el a családi farmot, majd úgy döntöttek, saját sörfőzdét indítanak. 1900-ban Louise szülővárosában, Ingelmunsterben kisvártatva kiderült, hogy a derék Emile nem alkalmas egy sörgyár vezetésére, így neje, Louise vette át a stafétát, aki ritkaságszámba menő bravúrt mondhat a magáénak: 5 gyermek nevelése mellett a sörgyárukat is sikerre vitte! Később Paul fiuk lett az üzem vezetője, aki testvérével, Ernesttel még az első világháború pusztítása után is gondoskodott a sörfőzde fennmaradásáról.