Merj különbözni a többi whiskeytől! Így gondolkodnak a Teeling Distillery szakemberei, akik az innovációt tekintik a legfőbb vezérelvüknek, és nem félnek a kísérletezéstől. Az újító szellem kiemelten fontos szempont a Teeling Distillerynél: az éves termelés 25%-át mindig új ötletek és irányok kipróbálásának szentelik, hogy mindig valami formabontóan újat alkossanak az ír whiskey világában!

A Teeling Distillery Dublin város középpontjában található. A Teeling család generációk óta, 1782-től készít whiskey-t. Minden Walter Teelinggel kezdődött, aki kézműves lepárlót alapított Marrowbone Lane-en, Dublin Liberties körzetében. Ezt a környéket a 18. században még szélmalmok és gigászi erőművek uralták, mindent a Guinness, a Powers, a Jameson és a Roe családok irányítottak - ebbe az illusztris közegbe robbant be a Teeling Disitillery!

Walter Teeling útjára indított egy 237 éve tartó whiskeykészítési hagyományt, amely napjainkban is óriási sikereket könyvelhet el. Jack és Stephen, a Teelingek legifjabb generációjának képviselői nagy tisztelettel és lelkesedéssel ápolják Walter folyékony örökségét, és tovább viszik a család tradícióját, hogy megalapozzák a fényes új jövőt, az ír whiskey új aranykorát Dublinban. 2012-ben alapították a Teeling Whisky Company-t, hogy ígéretes ír párlatokkal kápráztassák el a rajongókat.

A Teeling pot still technológiát használ, és évente 500.000 liternyi szesz elkészítésére képes kapacitással rendelkezik. A Teeling lepárlónak az innováció a legfőbb filozófiája, és egyedi karakterrel rendelkező ír whiskeyket készít modern cefréző- és erjesztőtartályokban. A 21. századi megközelítés a desztillációs eljárásokban is érvényesül. A Teeling Distillery mély dublini gyökerekkel rendelkezik, és 2015-ben nyitotta meg kapuit az érdeklődők előtt a város lüktető szívcsakrájában, akik betekinthetnek náluk a whiskeykészítés valamennyi fontos lépésébe. Dublin több mint 37 szeszfőzdének ad otthont, és a Teeling Distillery megnyitásával a brand úgy érzi, számukra ez nem csupán egy új kezdet, hanem valóságos újjászületés is egyben.