A Konishi Brewing Japán egyik legősibb szakéfőzdéje, ahol a sörkészítéshez is kiválóan értenek a szakemberek. Minden akkor kezdődött amikor Itami a belga város, Hassel testvérvárosa lett. Ekkor a pilsner vált a japánok kedvenc sörévé, ezzel szinkronban pedig a Konishi élenjáró technikákat alkalmazott a szakéfőzési technikákban, hogy egy lágy és kellemes, a szájban hosszasan örvénylő italt hozzanak létre, a japán ízléssel összhangban.

Hamarosan a Konishi a sör és a szakékészítésben egyaránt mesteri szaktudásra tett szert. Érdemes megkóstolni a gyártó ősi tradícióin pallérozódott szakéit, amelyek feltárják a japán ízlés kedvenc italát.