Juanillo Olivert, az Oliver & Oliver alapítóját a spanyol háború komor árnyéka hozta Kuba napfényes szigetére. A harcias brand alapítója 1868-ban egy katonai egyenruhában lépett a kubai partokra, és gyorsan bekapcsolódott a helyi függetlenségi háború küzdelmeibe. 1874-ben Juanillo, a lelkes fiatal vállalkozó úgy döntött, hogy Kubában telepedik le, itt alapít családot és egy vállalkozást, amely fenséges rummá varázsolja a cukornádat.

Az álmodozó fiatalember terve szerencsére nem bizonyult légvárnak: kirobbanó sikereket ért el a rumkészítés területén. Juanillo Oliver alaposan elmélyült a rumkészítés művészetében, és részt vett annak valamennyi fázisában: segített a cukornád betakarításában, illetve feldolgozásában is. A helyi politikusok pusztítása miatt az Oliver & Oliver eredeti lepárlóit porig rombolták, Oliver családtagjai pedig a szélrózsa minden irányába szétszóródtak Amerikában és a Karibi-térségben. Később azonban szerencsére visszatértek, és remek rumokkal kápráztattak el minket!

Juanillo Oliver sikerre vitte a vállalatot, a mai Oliver és Oliver előfutárát, amelynek a Quorhum rum lett az egyik legismertebb itala, a Karibi-térség kimagaslóan fenséges párlata!