Zombi cocktail The Bitter Truth Golden Falernum Likőrrel

Ez egy markáns, mondhatni fajsúlyosabb erőkkel kavargó tiki klasszikus. Nem „mai gyerek”, hiszen eredeti verzióját még az 1930-as években, a cocktail hőskorszakában készítette Donn Beach. A rejtélyek ködébe vész, hogy pontosan miről kapta nevét a Zombi: egyesek szerint arról, hogy acélos ereje miatt az ember élőhalottnak érzi magát, a pozitívabb megközelítés szerint meg azért, mert olyan vagány, hogy a holtak is felébrednek a sírból, ha megisszák a Zombi cocktailt! Döntse el mindenki maga, mi az igazság. A Zombi erőteljes vonalvezetése miatt egy gyönyörű látványt nyújtó, ragyogóan kiegyensúlyozott ital, telis-tele a trópusi ízek hullámaival. A sztori pikantériája: annak idején a popkultnak számító Zombi receptje annyira titkos volt, hogy Donn Beach egy paraván mögött keverte össze a hozzávalókat, nehogy a csaposok ellessék tőle a komponenseket.

Hozzávalók:

4.5 cl fehér rum – pl. Matusalem Platino Fehér Rum, 2.5 cl dark rum – Plantation XO Extra Old Rum, 1.5 cl overproof rum – pl. Takamaka Overproof White Rum– 1.5 cl Falernum likőr– pl. The Bitter Truth Golden Falernum Likőr, 1 cl grenadin, 2 csepp Angostura bitter, 3 cl ananászlé, 3 cl passion fruit lé, 2.5 cl friss limelé, 1.5 cl fahéjas szirup.

Elkészítése:

Tegyük az összes komponenst egy shakerbe, ízlés szerinti mennyiségű jéggel. Rázzuk fel alaposan energikus mozdulatokkal egészen addig, amíg ki nem hűl. Szűrjük egy cocktailos pohárba és díszítsük egy frissítő mentaággal és egy szelet ananásszal. 

A koktél finomhangolásához igazi telitalálat lesz a The Bitter Truth Golden Falernum Likőr. A 18%-os trópusi likőr vagány vehemenciával villantja fel a forró égövi trópusi ízeket, mintha már a tavasz végén is ezerrel benne lennénk a nyári melegben. A vaníliás édességgel felerősített, gyömbéres fűszerességben bővelkedő nedű kortyaival szinte a bőrünkön érezhetjük a forró nap sugarait. Ráadásul a The Bitter Truth Golden Falernum Likőr zamatában csörgedező mandula olyan mámorítóan gyarapítja a koktélos ízeket, akkora sokoldalúságot ad az italoknak, hogy erre a likőrre mielőbb érdemes lecsapni az iDrinks üzleteiben.

A The Bitter Truth Golden Falernum Likőr elkalauzol minket a trópusok buja őserdeiben, és ebben az sem akadályozza meg, hogy ez a keserű életelixír német földön készült. Aranyszínben pompázik, amivel máris betájolhatjuk, a palackban szunnyadó nedű csúcsminőségét. A likőr lényegi vetülete, hogy a palack csaknem szétrobban a trópusi szenvedélytől és a pezsgő energiáktól, mert ez minden koktélnak jót tesz, kivételes komplexitást kölcsönöz az italoknak.

Egy igazi aranyháromszögben áll zamatában a rum melaszos édessége, a vanília és a gyömbér, a mandula olajosságával egybefonódva. Az intenzív gyömbéres fortissimók még változatosabbá teszik a párlatot, mert mesterein színesítik a koktélok karakterét.

A The Bitter Truth Golden Falernum Likőr minden koktélba elhozza a vidám, napsütötte nyár zamatát! Másrészt olyan fenséges finomsággal hömpölyög az ízlelőbimbókon, hogy önmagában, koktéloktól függetlenül is mindenképpen megérdemel egy kóstolást.

Rum és kókuszvíz cocktail Takamaka Blanc Rummal

Egy koktél nem csak attól lesz annyira magával ragadó, hogy végtelenül komplex! Sokszor az összetettség helyett a hihetetlen egyszerűségben rejlik egy jó cocktail vonzereje, és ellenállhatatlan gravitációval húzza maga felé a kiváló kortyokra szomjazókat, akik már tavasszal szeretnének egy alapos kóstolót kapni a nyárias trópusi ízekből. Ebben a ligában játszik a Rum és a kókuszvíz cocktail frissítő kombinációja. Ez a zamatos finomság különösen felkapottnak számít a Karibi-térségben. A könnyed tónusú rum és a természetesen édes kókuszvíz randevúja egy lehelet könnyedségű, szellős kortyot eredményez, ami tökéletes kortyokat ígér egy hűvösebb – akár libabőrös érzéssel kecsegtető – tavaszi délutánra. Mindenképp érdemes kipróbálni, ha fogékonyak vagyunk a könnyed és kellemes koktélokra, vagy élénken foglalkoztat minket a rum és a kókusz aromatikus randevúja.

Hozzávalók:

6 cl fehér rum – pl. Takamaka Blanc Rum, 1.30 cl kókuszvíz (minél frissebb legyen), lime szelet a díszítéshez.

Elkészítése:

Töltsünk meg egy poharat jéggel, adjuk hozzá a rumot és a kókuszvizet, majd óvatosan keverjük össze a kettőt. Csavarjunk bele egy szelet lime-ot, majd tegyük bele az italba.

Az is menő megoldás a kókuszvíz és a rum kombinálására, ha még a koktélnál is egyszerűbbre vesszük a figurát: beleöntjük a lime-ot a kókuszba és simán megisszuk, mindennemű cocktailos manír nélkül.

Barátaink és családtagjaink akkor fognak nagy respekttel tekinteni erre a rumos-kókuszvizes koktélra, ha elkészítéséhez egy igazi nagyágyút vetünk be a fehérrumok választékából. Jó hír: ehhez nem kell a Karibi-térségig utazni, mert az egyik legjobb jelöltet, a Takamaka Blanc Rumot beszerezhetjük az iDrinks kínálatából! Ezzel a választással egy kis Seychelle-szigeti energiát hozunk a hétköznapokba, mivel a Takamaka rumjai szervesen összefonódtak a trópusi szigetvilággal, lakói már régóta élvezik ezeket a párlatokat, a szigetvilág rumkultúrájának az élvonalába tartoznak. A Takamaka az első és egyetlen rumgyártó a Seychelle-szigeten, és italuk íze is egészen párját ritkítóan parádés, mióta 2002-ben megalapították a Takamaka vállalatot egy ősi klasszikus trópusi fűszerültetvényen, a La Plaien St. Andrén (ennek eredete egészen az 1700-as évekre nyúlik vissza).

A Seychelle-szigetek egyik káprázatosan szépséges földdarabján, Mahé-szigetének déli csúcsán kivételesen jó rumot készítenek. Ez a melaszból varázsolt rum Mekkája, ahol a Takamaka egy harsány édességgel csörgedező, az ízlelőbimbókon vadul száguldó fehérrumot desztillál, számot adva a szigetvilág zamatkincseiről. A letisztult aromák és a kristálytiszta szín új élményréteggel gyarapítja a koktélokat és a rumkóstolási élményünket, ezért mindenképpen érdemes beszerezni az iDrinks üzleteiből a white rumok egyik nagy királyát, a Takama White Rumot.

A párlat esszenciája és kiindulópontja a sűrű, masszív édességgel bűvölő melasz és az éterien tiszta szín, a koktélokban is új árnyalatot ad minden zamatnak. Illatában a fűszeresség valósággal elárasztja az orrot, miközben borsosság csiklandozza a szaglásunkat. Kóstolásakor érezhetjük, hogy a Takamaka mesterei ebben az italban tökélyre vitték a letisztultságot. A kortyok dúskálnak az íncsiklandozóan lágy trópusi gyümölcsösségben, a barna cukorban. Apránként a citrusosság dinamizmusa is emeli a kóstolási élményt, és a fűszeresség vad fortissimóiból szintén kóstolót kapunk, amely zseniálisan kiegészíti az ital édességtartományát.

Fájdalomcsillapító dark rummal, Don Papa Baroko Rum

Fájdalomcsillapítót nemcsak a gyógyszertárakban kaphatunk. Ha lazábbra vesszük a kérdést, ez egy pompás „nyárváró koktél” elnevezése, amely valamikor az 1970-es években látta meg a napvilágot, a brit Virgin szigeteken lévő Soggy Dollar bárban. A sokat emlegetett „Painkiller” olyan, akár egy tiki Pina Colada, aktív fűszeres csavarokkal. Csak úgy tobzódik kókuszkrémben, édes ananászban és szerecsendióban, ugyanakkor egy kényeztető, ínycsiklandozó csemege, igazi főnyeremény a tavasz végére és a nyár elejére.

Hozzávalók:

6 cl dark rum, pl. Don Papa Baroko Rum. 1.201 cl ananászlé, 3 cl narancslé, 3 cl kókuszkrém, frissen reszelt szerecsendió a díszítéshez.

Elkészítése:

Öntsük shakerbe a rumot, az ananászlevet és a kókuszkrémet. Rázzuk össze őket lendületes mozdulatokkal, és hagyjuk kihűlni a keveréket. Szűrjük a végeredményt egy nagy, jéggel teli pohárba, majd reszeljünk a tetejére friss szerecsendiót. Díszítsük narancsszelettel vagy ananászszelettel.

A barokk stílus az építészetben és a festészetben a túldíszítettséggel hívta fel magára a figyelmet. A stíluselemek gazdagsága már a Don Papa palackján is szembeötlő az ember számára: a színes és szemkápráztató kiszereléssel bíró Don Papa palack vizualitása feltárja a Fülöp-szigetek dzsungeleinek színpompás élővilágát és természeti szépségét, miközben eszményi hordozója lesz az abban megfogalmazódó mennyei ízeknek.

A Don Papa Baroko Rum egy igazi feelgood rum a Fülöp-szigetekről. És már nemcsak a filippínó rumrajongók egyik nagy kedvence, hiszen Európában és Amerikában is egyre többen szerették meg ezt a szenzációs cukornádültetvényt. A Don Papa Baroko sötétzöld árnyalattal simogatja a szemet, olyan színben ragyog, mint a fülöp-szigeteki dzsungel. A palack limitált kiadású, így a káprázatos kiszerelés mellett fenséges rumélménnyel kecsegtet, akár jégre töltve, akár koktélok alkotóelemként ízleljük meg kiforrottságát! Érdemes mielőbb lecsapni erre a korlátozott kiadású rumgyönyörre az iDrinks üzleteiben.

A Don Papa Baroko Rum a barokk túláradó stíluskavalkádja előtt tiszteleg, ennek jegyében vonultatja fel zamatában az ízek sokszínű, vibráló tömegét, legyen szó a vanília édességéről, az aszalt gyümölcsök gyengéd hullámzásáról vagy a tölgyfa kellemes nemességéről a nyelven. A Don Papa Baroko Rumban a kiindulópont a sűrű édességgel csábító melasz, amely egy masszívabb, markánsabb rumélményt bontakoztat ki a szájban.

Kóstolásakor előtérbe kerül a vaníliás tölgyesség magával sodró duója, gazdag fűszerességgel. Az érett aszalt gyümölcsös jegyzetek mámorító filippínó élményeket ígérnek a kortyoknak, és már a mély borostyán árnyalat is vidáman hívogatja az embert egy minőségi rumkóstolásra.

Fagyasztott epres Daiquiri Equiano Light Rummal

Hozzávalók:

5 cl fehérrum – pl. Equiano Light Rum, 2.5 cl limelé, 1.5 cl egyszerű szirup, 5-6 fagyasztott eper, 1 csésze zúzott jég.

Elkészítése:

Az összes hozzávalót dolgozzuk össze egy turmixgépben, és turmixoljuk egészen simára. Öntsük koktélospohárba, és díszítsük eper- vagy lime szeletekkel.

Hogyan emeljük a Fagyasztott epres Daiquiri cocktail szintjét még magasabbra? Egy olyan kultúrák közötti rummal, amely egyszerre tárja fel a Karibi-térség zamatbőségét és az afrikai cukornád ízét, aromatikus hidat teremtve két nagy rumbirodalom között! A rummesterek tudására építve erre tesz kísérletet a 21. század egyik legjobb rumja, a Equiano Light Rum, amely valósággal belesimul a Daiquiri gyengéden epres ízébe.

Az Equiano Light Rum gyártója egy többszörösen díjnyertes vállalat, amely előtérbe helyezi az emberek közötti egyenlőség ügyét. A gyártó nyereségének 5%-át mindig az egyenlőség és a szabadság melletti harcra fordítja, hogy segítse ezeket a nemes ügyeket.

Az afrikai-karibi koprodukció két különböző kontinens lepárlóüzemeinek együttműködéséből született. Az édes melaszos rumokat frissítő erejű, virulens afrikai cukornádlével blendelték, ebből meríti az Equniano Rum páratlanul egyedülálló ízeit. A kliséket merészen újraértelmező rum alaposan megváltoztatja mindazt, amit a rumról eddig gondoltunk, és az afrikai cukornádméz novumával mutat fenséges aromatikus utat az újdonságokra szomjazó rumkalandoroknak.

Az afrikai tűz igen jót tesz a karibi alapvetésű Equiano Light Rumnak, amely így a koktélok aromaformálójaként is maradandót nyújt a koktélokban. A 43%-os alkoholtartalom a könnyed rumoknál megszokott átlagos 40%-os alkoholtartalomtól egy ecsetvonással magasabb, 43%-os erővel kering a palackban, ezért fogyasztásakor mindenképp figyeljünk a mértékletességre. 

Az Equinao Light Rum maga a sallangmentes gyönyör, cukornádbézs, aranyat idéző árnyalatokkal. Illatában kidomborodik a barbadosi és mauritusi hordóban érlelt és az érleletlen rum akkurátus keveredése, ami a leleményes rummesterek pallérozott tudását dicsérii. A friss cukornád bársonyos vaníliás jellege együtt áramlik a vaníliás mámorral, a nemes tölgyfás érlelésből származó előkelő gomolygással. Érvényesülnek benne a földes, gyógynövényes karakterek, miközben a párlat tobzódik a trópusi gyümölcsös illatokban. Az élelmesebb rumrajongók az illatolás során felfigyelhetnek a citrusolaj elevenségére és a zöldama zamatos illatjegyzeteire is.

Az Equiano Light Rum kóstolásakor megmártózhatunk a cukornád jacuzzijában, amit trópusi gyümölcsök és citrushéjas árnyalatok hatnak át. A közepesen édes ízhullámzásban kirajzolódik a zöldalma, a lédús körte, de még a vanília is, egzotikus gyümölcsök valóságos seregével együtt. Lecsengésében az érlelt barbadosi tétel zamata ragadja magához a stafétát, mivel az amerikai tölgyfahordó tölgyességében teljesedett ki ez a pompás rum.

El Presidente fehér rummal, Takamaka Overproof White Rum

Legyen szó filmekről, zenéről vagy a remekbeszabott rumok kóstolásáról, az ember mindig nagy örömmel tér vissza a klasszikus dolgokhoz. Ezt a tézist erősíti az El Presidente cocktail, amely egy ütős white rummal tudja megmutatni a koktélos pohárban a legtündöklőbb oldalát, ami elégedett hangulatba ringatja a vendégeket egy szuper családi és baráti vacsorán. De lássuk, mi is pontosan az El Presidente cocktail esszenciája!

Az El Presidente cocktail maga a klasszikus koktélkultúra megnyilvánulása, egy gálánsan stílusban áramló 1920-as recept az alapja. Elnevezésének érdekessége abban rejlik, hogy a korabeli fáma szerint az El Presidente nevet a koktél Gerardo Machadóról, Kuba egykori elnökéről kapta a koktél fénykorában. Az El Presidente olyan, akár egy megnyerő stílusú elnök a tévében: egyszerre elegáns és kifinomult stílusú rumkoktél, telis-tele rummal, vermuttal és grenadinnal. A koktél lehengerlő balansszal egyensúlyoz az édességben bővelkedő és a szárazabb íztartományok között, így tökéletes ízélmény a hűvösebb tavaszi napokra, amikor már vágyunk a trópusi, melegebb életérzésre, és szeretnénk pár korty erejéig megmártózni ebben az eufórikus, felvillanyozó érzésben.

Hozzávalók:

4.5 cl white rum, pl. Takamaka Overproof White Rum. 2.5 cl száraz vermut – pl. La Quintinye Exra Dry Vermut, 10 cl narancs curacao, pl. Bols Blue Curacao, 0.5 cl grenadin, narancshéj a díszítéshez.

Elkészítése:

Keverjük össze a rumot, a vermutot., a curacaót és a grenadint tetszés szerinti mennyiségű jéggel a shakerben, majd szűrjük lehűtött koktélospohárba. Díszítsük a poharat egy mediterrán, ragyogó színvilágú narancshéjjal, hogy elszabadítsuk a benne rejlő narancsos zamatos, az egzotikus hatás kimaxolása érdekében.

Egy erősebb vonalvezetésű elnöki nedűben gondolkodunk, ami kifejezetten a markánsabb rumot kedvelő férfivendégeinknek szánunk? Ehhez az epikus finomsággal áradó koktélhoz egy igazi „elnöki” párlat illik, ha már az El Presidente cocktailról beszélünk! A célra az egyik legmegfelelőbb választás a Takamaka Overproof White Rum, amely egy fajsúlyosabb alkoholtartalommal keringő párlattal teszi fel a pontot arra a bizonyos i-re! A 69%-os erő ékes bizonyság arra, hogy ez a párlat nem viccel, és a lehető legtöbbet hozza ki a cukornádból préselt gyönyörből, kellő vehemenciával dobja fel a koktélok ízét.

Az overproof rumoknak acélos erejük okán van egy sajátos kultusza. Ebbe az értékrendbe méltó módon illeszkedik napjaink egyik legjobb overproof mesterműve, a Seychelle-szigetekről üstökösként a rumok élmezőnyébe robbanó Takamaka Overproof White Rum. Ha egy ütős, ugyanakkor fenséges trópusi ízekkel áramló rumban gondolkodunk, akkor a Takamaka Overproof a legjobb választás. Ezzel egy olyan markáns erejű „elnököt” keverhetünk ki, egy olyan El Presidente cocktailt, amivel elvesszük a lábáról a vendégeinket és a barátainkat miden tavaszi bulin!

A Takamaka Overproof White Rum áttetsző tisztasága már első ránézésre kóstolásra invitálja az embert, és nem is fogunk csalatkozni ebben a Seychelle-szigeteki finomságban.

A Takamaka Overproof változata egy tüzességgel perzselő, bivalyerő ital, amit elsősorban „haladó”, régivágású rumrajongóknak ajánlunk, mert nem a kezdőknek való nedű. A Takamaka öbölről elnevezett nedű kőkemény változatát sokan csak „a szörnyként” emlegetik, annyira bestiális és finom, a fehérrumok fenséges ragadozója. Koktélokban viszont jól hígítható az acélossága, és ragyogó alapjává nemesedik a veretesebb fehérrumos koktéloknak. Az amerikai tölgyfahordó érlelő hatása valamennyi kortyában kiemelkedik, telis-tele van bizsergető, robbanásszerű cukornádmelaszos ízekkel.

A hideg napok miatt még mindig úgy érezzük, hogy közel a tél, de már a tavaszra sem kell sokat várni. Ebben az átmeneti időszakban mindig kapóra jön egy forró trópusi hangulatot árasztó rum, amely egyenesen a Karibi-térségből vagy egy másik paradicsomból, mondjuk a Seychelle-szigetekről érkezik! Jöjjön el az iDrinks üzleteibe, és keverje ki a legjobb nyárváró koktélokat remekbeszabott rumjainkkal! Kollégáink segítenek megtalálni a koktélreceptekhez és az egyéni ízléséhez legjobban illő trópusi rumokat és likőröket, amikben a legjobban kiteljesednek ezek a forrón áramló ízek.