A Plymouth a világ egyetlen ginje, amely oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel rendelkezik. Csak akkor nevezhetnek Plymouthnak egy gint, ha a neves városban desztillálták.

A Plymouth „nem mai gyerek” a ginek világában. Már akkor megakadhat rajta szemünk, ha felcsapunk egy száz évvel ezelőtti koktélos könyvet, mert azokban az időkben is a Plymouth zamata dobta fel a korabeli cocktailok zamatát.

A Plymouth Anglia legősibb szeszfőzdéjéből, a Black Friarsből érkezik. Itt 1793-ban került palackba a grandiózus gin első változata. A Black Friars közel volt a kikötőkhöz, ezért a finom gin a kezdetektől fogva a Királyi Haditengerészet egyik nagy kedvence lett. Hatalmas mennyiségben vásárolták ezt a gint a tengerésztisztek. A Plymouth hozzájárult a Navy Strength ginkategória létrejöttéhez: 57%-os változata olyan intenzívre sikeredett, hogy azonnal lángra lobbantotta a puskaport, és óriási népszerűségnek örvendett a matrózok és tengerésztisztek körében.

A 19. század közepén a Plymouth már több mint 1000 hordóval szállított a Plymouth Navy Strength változatból a tengerjárókra. A királyi haditengerészettel ápolt kapcsolat minden korábbinál magasabbra emelte a Plymouth gin hírnevét, és rövidesen más országokban is keresett gin lett. Napjainkban a Plymouth Gint a francia Pernod Ricard forgalmazza.