Az Ole Smoky Distillery egy kukorica whisky lepárló Gatlinburgben, Tennessee-ben. Specialitásuk a Moonshine, vagyis az érleletlen whisky, amit eredetileg főképp az alkoholtilalom alatt készítettek, illegálisan. Ezeket az italokat hagyományosan nem palackban, hanem befőttesüvegekben forgalmazták, sokszor gyümölcsöket is raktak az üvegekbe. (Ennek egyik oka volt, hogy ezeket a termékeket csempészték, és így könnyebben megtéveszthették a hatóságokat.) A szeszfőzde egy 100 éves családi receptet használ, amelyet Dave Pickerell segítségével fejlesztettek ki, aki több mint 15 évig keverőmesterként dolgozott a Maker's Mark-nál. Az összetevők helyi forrásból származnak.