A sziléziai testvérektől a párducos logóig

Ki mert szembeszállni az orosz cárral a 19. században? A vagány sziléziai Meukow-fivérek, akik létrehozták az egyik legjobb francia konyakmárkát!

A Meukow históriája a 19. század második felében, pontosabban 1850-ben kezdődött, amikor Gustave és Auguste-Christophe Meukow II. Sándor orosz cár nevében Sziléziából Charente-be utaztak, hogy biztosítsák a régióban a cári udvar számára a legmenőbb konyakok szállítását. A küldetés azonban váratlan fordulatot vett: úgy döntöttek, hogy letelepednek Cognac városában, 1862-ben megalapították a Meukow konyakházat, és soha többé nem tértek vissza Oroszországba!

A Meukow a klasszikus nagy konyakházak egyike, amely az alapításától kezdve egészen a mai napig családi vállalkozásként működik. A Meukow egy sajátos stílust képvisel a konyakok világában, amit a jelenlegi nemzedék mindig átad a következőnek. A Meukow nemes aromakincse persze a pincemester szaktudásának köszönhető: Anne Sarteaux 2007 óta vállalat ezt a nemes szerepet, és az ősi hagyományokra támaszkodva készíti el a Meukow konyakot. A bor kétszeres lepárlását követően a pincemester gondosan elkészíti az eaux-de- vie-t, amit tölgyfahordóban minimum két évig érlel. Az eux-de-vie-k 6 nemes francia régióból származhatnak: a Grande Champagne-ból, a Petite Champagne-ból, a Bons Bois-ból, a Fins Bois-ból, a Borderies-ből, illetve a Bois Ordinaires-ből. Az éles szemű pincemesternek folyamatosan figyelnie kell a konyak érlelődését a nyirkos és sötét környezetben, mert a szesz egy része az idők során elszáll, amit az angyalok jusságnak (angel’s share-nek) neveznek.

A Meukow ház Matha-ban lévő lepárlója Brugerolle történelmi birtokán található, a Charentre Maritime-ban. A lepárlót a közelmúltban korszerűsítették, és technológiailag mára a 21. századi konyakgyártás csúcsát képviseli. A Meukow Cognacs még nagyobb vállalattá nőtt, és még színesebbé tette a kínálatát. Ennek eredményeként manapság már 80 országba forgalmazzák italaikat.

A luxus konyakmárka szimbóluma a párduc, amely a Meukow minden palackján szerepel. A mára ikonikussá vált logót a jelenlegi igazgató Philippe Coste apja, Michel tervezte 1993-ban, és azóta a párducról mindenkinek a Meukow konyak jut az eszébe. Michel Costa egy olyan jelképben akarta megragadni a brand identitását, ami felidézi a Meukow konyak kivételes tulajdonságait, egyúttal az összes többi konyakmárkától is megkülönbözteti azt. A párduc tökéletesen megjeleníti az erőt, az eleganciát és azt a kifinomultságot, ami a Meukow konyakot jellemzi. A párducos palack olyan jól sikerült, hogy Meukowék kétszer is elnyerték vele a Pack d’Or díját a Nemzeti Design és Csomagolási Intézettől.

A Meukow legjobb konyakjai

Az arany és réz színek átmenetében pompázó Meukow 90 Cognac egy olyan limitált mennyiségben kiadott konyakkülönlegesség, amit Önnek is érdemes megkóstolnia!

A 6 évig tölgyfahordóban érlelt, 45%-os Meukow 90 Cognac illatában megnyílnak az aszalt gyümölcsök finom aromái, mindehhez élénk fűszeresség társul. Az édeskésen érett illatoknak a tölgyes jelleg ad még előkelőbb hangsúlyt. A Meukow 90 Cognac ízében tovább bizsergeti a nyelvünket a fűszeres aromavilág, ami gyengéden összefonódik a tölgyfahordós érlelésből származó jellegzetes fás-tölgyes jegyzetekkel. Ízei lassan nyílnak, mégis tobzódnak benne a zamatok, feltárulnak benne a gyümölcsös szerecsendió aromái is. A Meukow 90 Cognac lecsengése hosszú és kitartó.

Az oroszos hangzású Meukow konyakház nemcsak hagyományos italokat készít! Alkalmanként ők is fenyegetik a műfaji határokat, és előrukkolnak egy-egy modernebb, 21. századi szellemben fogant innovatív itallal, például a Meukow Vanilla Cognac likőrrel! Ez a tőlük megszokott konyakokhoz képest egy fiatalosabb, bohémabb konyak, amelyben a vanília és a konyak olyan zseniálisan egészíti ki egymás aromakincsét, mint egy jól sikerült házasságban a feleség és a férj tulajdonságai! A Meukow konyak érett, idős és kifinomult, míg a vanília fűszeres, selymes és intenzív: együtt olyan kivételes módon egyesülnek a Meukow Vanilla Cognac likőrben, amit minden prémium konyakkedvelőnek érdemes megkóstolnia!

A Meukow Vanilla Cognac likőrben a vanília illata a legdominánsabb, ám szorosan követi azt a vele harmonikusan egyesülő érett konyak, Virágos és fűszeres illatok járnak a nyomukban, ám végig az érzékien finom vanília játssza a főszerepet. A Meukow Vanilla Cognac likőr ízében az egész szájat beborítja a krémes textúra, a bársonyos vanília mellett pedig felismerhetjük benne a mandulát, a karamellát és a fahéjat is. Aromáiban megérezhetjük az érett konyak aszalt és kandírozott gyümölcsösségét, lecsengésében a konyakos ízvilág pedig visszaszerzi azt a vezető szerepet, amit korábban a vanília elhódított előle!

Elegancia és erő folyékony aranylása: ez a Meukow VS Cognac, amely a legnemesebb francia konyakrégióiból származó eaux-de-vie-k keveréke! Mindenkit megigéz a Meukow VS Cognac-on látható kecses párduc, de a palack belsejében lévő csodás ital még jobban elvarázsol minket! A 3 évig tölgyfahordóban érlelt Meukow VS Cognac illatában a lágyan fűszerezett vanília és az aszalt gyümölcsös, kecses mazsolás aromák bűvölnek el minket, ízében pedig mindezek mellett megjelenik a tölgyes karakter, a szárított virágok aromavarázsa, a gyógynövényes jelleggel együtt. A Meukow VS Cognac lecsengése kellemesen lágy, és hosszú utóíz kíséri. Jégre töltve is különleges élményt nyújt, de long drinkek alapanyagaként is egészen zseniális!

A Meukow VS Cognac 0.7 és 1 literes kiszerelésben is megvásárolható az iDrinks üzleteiben! Ha pedig az apró változatával szeretne meglepni valakit, akkor válassza a Meukow VSOP Cognac Minit!

Jázmin, írisz és diófélék egy „extra old” konyakban? Igen, ezek az aromák alkotnak csodás egyensúlyt a Meukow XO Cognacban! A 20 évig tölgyfa hordóban érlelt, tiszta mahagóni színű Meukow XO Cognac illatában érezhetjük a szilvát és az aszalt barackot, és ezt a jázmin aromája gazdagítja. Ízében folytatódik az aszalt gyümölcsösség, ami csokoládés-vaníliás árnyalatokkal bővül, és a fás tölgyesség jellegzetes zamatában teljesedik ki. A Meukow XO Cognac lecsengésében a fűszeres aromák és a diófélék gazdagsága mutatkozik meg.

Milyen lehet egy páratlanul kifinomult francia konyakos kávé? A Meukow XPresso Likőr alapja a csúcsminőségű konyak, és egy egészen különleges találkozásának lehetünk a tanúi, amikor a Cognac régióból származó ital édessége az erős aromájú pörkölt kávéval egy korábban sosem ízlelt italt eredményez. A Meukow XPresso Likőr egy krémes likőr kávéval és konyakkal, ám az égetett tölgyes, narancsos ízek nagyszerűségével túlmutat a klasszikus Meukow ízeken, és nemcsak egy kávéhoz, hanem egy koktélhoz vagy süteményhez is remek alapanyag lehet.

Már a Meukow XPresso Likőr illata is hívogatóan édes és selymesen kávés-csokis, keveredve a narancsos aromák összetéveszthetetlen gyümölcsös gyengédségével. Ízében tovább folytatódik a kávés krémesség és a narancsos zamatok szimfóniája, miközben a konyak ízében feltárul az aszalt gyümölcsös finomságban bővelkedő, mézes-karamelles karakterisztika.

Persze még a legfenségesebb italok is jobban esnek, ha egy különleges kiszerelésű dekanterben kínáljuk meg vele a családtagokat, a barátainkat és az ismerőseinket! A Meukow Extra Decanter Cognac-kal nemcsak az ital egyedülálló aromái, hanem az esztétikus, szemet gyönyörködtető dekanter is hosszú időre belopja magát a vendégeink szívébe!

Meukow koktélok és likőrök

A Meukow konyakok nemcsak önmagukban élvezhetőek, hanem egy frissítő koktél létfontosságú összetevőjeként is. A Meukow 90 is egy kiváló konyak az XO Fashioned Meukowhoz! Keverjünk össze 50 cent Meukow 90-et 1 cent juharsziruppal, koktél ízesítőként 3 korty Meukow XO-val, és 5 cent narancsvirág vízzel, majd öntsünk jeget a az XO Fashioned koktélra! Kevergessük még néhány másodpercig, majd öntsük egy koktélos pohárba. Egy zamatos narancs héjával még gyönyörűbbé tehetjük a Meukow XO Fashioned koktélunkat!

A Meukow Vanilla tökéletes a Vanilla Smash Meukow likőrhöz! Keverjünk össze egy turmixgépben 5 cent Meukow konyakot 5 bazsalikom levéllel, 7 cent mangólével és 1.5 cent lime-mal. Tálaljuk koktélos pohárban (a poharat ízlés szerint díszíthetjük bazsalikomlevéllel és magóval, esetleg egy kis tonka babbal a koktél felszínén).

Ennek egy variánsa a Vanilla Bourbon Meukow, ami egy extra árnyalattal színesíti a vaníliás konyakot! Rázzunk össze egy shakerben 4 cent Meukow Vanillát 1.5 cent kókusz sziruppal, 5 mentalevéllel, és 2.5 cent Wild Turkey-vel, illetve 2.5 cent yuzuval (japán citrusos likőrrel). A keveréket öntsük egy old fashioned pohárba, amelynek peremét először cukorszirupba, majd kókusztörmelékbe mártottuk. A koktélos poharunkat még egy szép mentalevéllel is díszíthetjük, hogy még különlegesebbé tegyük ezt a koktélból és gyümölcsös finomságokból készült műalkotást!

A Meukow konyakból nemcsak káprázatos koktélokat, hanem csodás likőröket is készíthetünk. Remek példa erre az Xpresso Cherry! Tegyünk a turmixgépbe 5 cent Meukow Xpressót, 1 korty keserűcseresznyét, 1 cent Amarettót és 3 cent narancslevet! Keverjük az összetevőket néhány másodpercig a turmixgépben, aztán öntsük a keveréket egy zúzott jéggel teli kávésbögrébe! Tegyünk egy kávéskanalat a bögre szélére, és dísíztsük szárított narancshéjjal, vagy maraschino (maraszkinólikőr) cherry-vel!

Találja meg a kedvenc Meukow konyakját az iDrinks kínálatában!