Édes látomás. Ezzel indult a Manner históriája. 1890-ben Josef Manner belevágott az édességek világába: ostyákat, cukorral bevont finomságokat készített. Josef egy sikeres osztrák vállalatot indított útjára. Josef Bécs szívében, a Stefansdom székesegyház mellett nyitott egy apró üzletet. Főként csokoládét és fügét árult, és a kezdetekről az volt a vezérelve, hogy a versenytársainál sokkal finomabb, jobb minőségű csokit kínáljon. Fontosnak tekintette, hogy a gyerekek ne csak „finom harapnivalót” kapjanak a csokijával, hanem egyúttal tartalmas tápértéket is.

Külön öröm, hogy a cég alapításától kezdve napjainkig családi tulajdonban működik. Cukrásztermékeit már 50 országba exportálják. A Manner égisze alatt 700 munkatárs dolgozik két létesítményben. A központi telephely Bécsben található, de van egy fióktelepük is az aló-ausztriai Wolkersdorfban (utóbbi telepen gyártják a Manner Casali, Napoli, Ildefonso és Victor Schmidt márkájú termékeiket).