Edvard Grieg zeneszerző hazájában régóta nagy kultusza van a testet-lelket felmelegítő akvavitnak, és újabban már itt is grandiózus gineket készítenek. Régóta a norvég kultúra része az akvavit, hiszen már a középkori ispotályokban és később a gyógyszertárakban is rendre feltűnt a sokat emlegetett aqua vitae, amivel a pestis és más járványok ellen is küzdöttek.

A Lyng csapata egy embert próbáló célt tűzött ki maga elé: megszelídítik a norvég erdők és hegyek markáns botanikai összetevőit, hogy elkészítsék nemzetük nagy kedvencének számító akvavit saját változatát, illetve a Lyng Norwegian Botanical Gint, amely szintén egy sajátos kuriózum.

A nagy norvég akvavit-tradíció nyomdokain járva a természetes és autentikus összetevőkre helyezték a hangsúlyt. Párlataikban megízlelhetjük a palackba zárt Norvégiát!