A Konyári Pincészet egyik legszebb része az 1757-ben épült téglaborítású pince, amelyet Báró Majthényi György építtetett. Az itt lévő barrique hordókban pihennek a kiváló Konyári borok! A borászatban már a második nemzedék dolgozik a legjobb minőségű borok létrehozásán. A családi vállalkozás sikerének letéteményese Konyári János és fia, Konyári Dániel, aki követi apját a szőlő művészetében. Konyári János 1974-től kezdve műszakvezető volt a Balatonboglári Állami Gazdaságban, majd ugyanitt egészen a rendszerváltásig a főborászi feladatokat is ellátta. Az 1990-es években Konyári Garamvári Vencellel megalapította a St. Donatus Pincészetet, és 2004-ig ő volt a vállalat ügyvezető igazgatója és főborásza. Közben a Donatusszal párhuzamosan Konyári beizzította a saját családi vállalkozásának rakétáit. Hősünk újra eggyel emelte a tétet, hiszen időközben az Ikon pincészet is akcióba lendült Rádon.

Konyári nemcsak a magyar borok világából szerezte ismereteit, hanem Ausztriában és Dél-Afrikában is dolgozott borászként. 2008-ban megkapta az Év Bortermelője címet. Konyári János volt az első Magyarországon, aki barrique hordós érlelést használt a borászatában. 2009-ben a fia, Konyári Dániel lett az év borásza, és napjainkban már ő viszi tovább a családi bizniszt. Dániel a kertészeti egyetemen a barrique hordós érlelésről írta a szakdolgozatát, majd bejárta a fél borvilágot, hogy beavatást nyerjen a szakma mesterfogásaiba. Utazásai során Új-Zéland, Napa Valley és Dél-Afrika borászataiban sajátította el a szőlőkultúra csínját-bínját.