A Kauffman Vodka atyja, Mark Kauffman 1992-ben kezdett komolyabban foglalkozni a prémium italokkal. Ekkor alapította a The Whitehall csoportot, amely a prémium borok és szeszes italok vezető orosz importőrévé és forgalmazójává vált. Mark vezetésével rengeteg francia pezsgő, konyak, skót és ír whisky, chilei és amerikai bor jutott el az orosz piacra. Mark óriási rajongója az orosz borkultúrának, és négy könyvet írt a világ borairól.

Aztán Mark figyelme a borokról az oroszok kultikus itala, a vodka felé fordult. Úgy döntött, ideje létrehozni a saját verzióját, amellyel elbűvöli a műfaj rajongóit.

A Kauffmann Vodka az orosz luxuspárlatok egyik csúcsteljesítménye. Mark Kauffmann a vodka ötletgazdája 2000-ben mutatta be ezt a lenyűgözően látványos kiszerelésű italt. A design azonban nem minden, a palack tartalma is magáért beszél: a millennium évében a Kauffman lett egy orosz versenyen a „Legjobb orosz vodka, majd 2003-ban a „Legjobb orosz márka” megtisztelő címét is elnyerte. 2004.-ben mutatták be először az International Wine and Spirits Challenge-en, ahol több díjat kapott.

Később, 2017-ben Albert monacói herceg Mark Kauffmant nevezte ki a Monaco Whisky & Spirits Club első elnökévé.