A Jinzu gin nevét a legendás japán Jinzu folyóról kapta. Ezt összesen 1000 cseresznyefa szegélyezi, ezért jelenik meg a párlat palackján egy szép cseresznyevirág ága.

A Jinzu Gin egy csinos fiatal hölgy, Dee Davis zsenijét dicséri! Dee Davis mindig is szerette Japánt, rengeteget utazott a négy szigetből álló országban, és kalandjai közben a helyi ízekkel is alaposan megismerkedett. Kísérletezni kezdett hát a remek japán aromákkal, a yuzuval, a szakéval és a cseresznyevirággal, csapos tapasztalatai és kreativitása pedig egy nemzetközi versenyen is sikert aratott, amikor a zsűrinek bemutatta az egzotikus, Japán ihletésű Jinzu gint. Hősünk az italt egy hagyományos copper stillben desztillálta, a könnyed és selymes lecsengésről a szaké összetevő gondoskodik.

A leleményes bartender palackba zárta japán jellegzetes ízvilágát. Tette ezt úgy, hogy a Jinzu nem is japán gin, csupán egy Felkelő Nap Országától inspirált gin, valójában brit gin.  Diadala 2013-ban, a Diageo’s Show Your Spirit versenyén kezdődött: itt a Jinzu megkaparintotta a fődíjat, amit rizses, szakés, cseresznyevirágos, yuzus (ázsiai citromos) sokszínűségének köszönhet.