Svédország első és egyetlen ginlepárlója Härnösandban épült, Dala faluban. A Magas-parttól délre található lepárló az UNESCO-világörökség területén épült. A Svédország északi részén épült lepárlót a Hernö Bio Gin egyik fő növényi alapanyaga, a réti legyezőfű hatalmas ligetei ölelik körül. A Hernö egy igazi úttörő gin, mely Svédországban is megteremtette a minőségi gint. Jon Hillgren, a brand alapítója szenvedélyesen rajongott a borókából készített zseniális desztillátumokért. Mivel tudásszomja csodás inspirációs forrásokat kapott, hamarosan finomhangolta a világ egyik legjobb ginjét!

A Hernö fenegyereke, Jon Hillgren még 1999-ben kezdett élénken érdeklődni a gin műfaja iránt, amikor bártenderként dolgozott Londonban. Jon mélyen beleásta magát a területen megszerezhető tudásba, felkeresett egy csomó neves lepárlót ismeretei bővítésére. Amint elérkezettnek látta az időt, 2011-ben megalapította Hernö Distillery-t, 2012. december 1-jén pedig már felbukkant a boltok polcain a Hernö Gin, a brand zászlóshajója. Jon direkt olyan ízeket keresett, amelyek nem szerepelnek a ginpiac éljátékosainak kínálatában, egy igazán eredeti itallal akart előrukkolni. Így született a kifejezetten organikus összetevőkből álló Hernö Bio Gin, és a magasabb alkoholtartalommal érkező Hernö Navy Strength Gin.

A Hernö különösen büszke a svéd desztillálási örökség tiszteletére. A vállalat hű marad ehhez a szellemiséghez, és a jövőben is kifejezetten a ginkészítésre akar koncentrálni. Jon szerint ginje egy forró napon kiváló kiindulópont egy briliáns gin tonikhoz, vagy egy temperamentumos Tom Collins koktélhoz, ez a gin azonban olyan fenséges, hogy önmagában is felemelő élményeket ígér.