Hankey és Bannister, a két jól szituált úriember egy nemes cél érdekében szövetkezett egymással. Az ipari forradalom igazi áttörése előtt a két élelmes férfiú már látta, amint gombamód szaporodnak a gyárak, és a fényűző életet élő gazdagok rendre menő whiskykkel koccintanak. Ekkor támadt egy ragyogó ötletük: ideje piacra dobni a saját whiskyjüket, amellyel kifejezetten a londoni arisztokrácia krémjét célozták meg. 

Régóta azt a vágyat dédelgették szívükben, hogy létrehozzák az ízlésük számára tökéletes borokat és azt az ínycsiklandozó skót blendet, ami valósággal magához édesgeti majd az élet vizének rajongóit. Egy hamisítatlan „arisztokratát” akartak harcba küldeni a whisky világában, egy folyékony gentlemant, aki megtestesíti kettejük elegáns karakterét is annak valamennyi kellékével együtt, keménykalappal és kellő kifinomultsággal együtt. Elképzelésük üstökösszerű karriert futott be a whiskyk között. Immár több mint 250 éve koccintanak a nemes urak és az előkelő hölgyek a Hankey Bannister Whisky-vel. 

Minden 1757-ben kezdődött, amikor megalakult a Wines and Spirits Company a John Streeten, London energiától lüktető kereskedelmi szívcsakrájában, a West Enden. Később a bolt átköltözött az Adelphi Arches alól az Adelphi teraszára (ez volt London első neoklassszikus épülete, amelyet az Adams-testvérek terveztek). A Hankey Bannister Whisky olyan jól sikerült, hogy 1901-ben a ital még az angol királyi udvar elismerését is elnyerte, V. György egy garancialevéllel méltatta az előkelő zamatokat villantó párlatról.