A Glenguin Distillery története 1820-ban, illegális lepárlóként indult (1902-ben lett az üzem neve Glengoyne). George Connell a nagyapjától elleste a lepárlás művészetének valamennyi csínját-bínját, és titokban kezdett bizniszelni a Burnfoot Farmon. George-ot megigézte a gyönyörű környezet, és egy csöndes vízesés mellett, egy apró völgyben hozta létre a Glenguin lepárlóját, így elkerülhette a szigorú ellenőrök figyelmét. A 19. század végén alakultak ki a Glenguin whisky jellegzetes aromakarakterét adó sherry hordós ízek, ugyanis 1870-től kezdtek el sherry hordókat hozni a distillerybe.

Persze komor epizódok is voltak a Glenguin történetében: egy 1888-ban tomboló vihar megduzzasztotta az Endrick folyó vizét, és az áradat magával sodort egy csomó hordót a Glenguin raktárából, amelyek teljesen szétzúzódtak. A Glenguin híres menedzsere, Cochrane Cartwright pedig 1899-ben túl sok dramot ivott, és belefulladt a lepárló melletti tóba, sokak szerint a szelleme azóta is a loch és a lepárló környékén kísért. A Glengoyne históriájában számos tragédia történt, mégis mindig készen állt az újrakezdésre és a kivételes minőségű párlatok készítésére.