A Finsbury Distilled London Dry Gin az egyik legrégebbi, világszerte ismert gin márka. A Finsbury Distillery-t Londonban alapította Joseph Bishop 1740-ben. Azóta a Finsbury Distilled London Dry Gin név mintegy szinonimája a legszigorúbb minőségi követelményeknek. Ez nem meglepő, hiszen a cég alapításakor, az első gin megalkotásakor az akkoriban még a szeszesitalok kereskedésében is érdekelt, abban aktívan résztvevő püspöki család is bekapcsolódott az ital kereskedelmébe, a minőség tehát mindig is fontos volt.