Mi az a dram? Szakértőnként és országonként változik!

Meg attól függ, ki tölti a whiskys poharunkat!

A dram egy rugalmasan értelmezhető mértékegység a whisky tudományában. Mégis érdemes alaposabban megismerkedni vele, mielőtt túl sokat nyakalnánk egy ígéretes italból, és a kóstolás egy idő után valódi drámába csapna át!

A kifejezés születési helye Skócia, és általában a kitöltött whisky mértékegységére utal, nagyjából 2.5 centre. Nincs 100%-osan körülhatárolt definíciója, amit az összes whisky-geek elfogadna. Abban azonban mindenki egyetért, hogy egy apró, mégis fenséges korty az élet vizéből, ami ideális ízelítőt ad a legfenségesebb whiskyből. Az amerikai meghatározás szerint utalhat egy unciányi folyadék egy-nyolcad részére (ami bizony még egy teáskanálnál is kevesebb), és ahhoz is roppant kevés, hogy nedvessé tegye a whiskys pohár oldalát.

Azért bőven van kavarás a dram körül, ami rendszerint országonként más és más mennyiséget körvonalaz. Írországban a standard dram 3.5 cent, akárcsak Amerikában egy negyed gill, azonban az Egyesült Királyságban többnyire a pincér dönti el, hogy 2.5 vagy 3.5 centet szolgálnak fel dram gyanánt. És az európai metrikai rendszerekben még kacifántosabb megközelítések is léteznek: a németeknél egy ilyen shot simán 2 cent, azonban a whisky esetében 4 centet szolgálnak fel a bárokban, mert ez mégiscsak jobban néz ki, mintha jéggel szolgálnák fel a kocsmában az élet vizét. Franciaországban viszont másként gondolkodnak a dramról, és 3 cent whiskyt jelent- ezt a nézetet osztják Európa több nagyvárosában is.

A dramnak lehet elképesztően egyéni definíciója is, hiszen nevezhetjük „egy dramnak” azt a whiskymennyiséget, amit kitöltünk magunknak egy Glencairn pohárba. Ez a vérprofi whiskysek szerint lehet stiff (azaz kimért, feszes-eszelősen jó kérdés, mi a tökéletes fordítás) vagy a még beszédesebb "wee over healthy" (vagyis az egészségesnél egy picivel több). És persze attól is függhet egy egészséges dram mennyisége, hogy milyen hangulatban vagyunk, mennyi whiskyt ittunk korábban, és mennyire kerültünk közel az spicces állapothoz.

Maradjunk annyiban, hogy a dram egy jó korty scotch. És nézzük, kik lennének azok a drámai karakterek Shakespeare-nél akiket feltétlenül megkínálnánk egy korty drammal. Jöjjenek a drama-a szakkör tagjai!

III. Richárd királyi whiskyvel ármánykodna

„Az vagy nekem, mint testnek a kenyér, mint tavaszi zápor harmata a fűnek”- Nagyjából ezt mondaná a világegyetem legalattomosabb intrikusa, III. Richárd, miután megkóstolná a 12 éves Spice King whisky-t (naná, hogy az idézet Shakespeare szonettjéből való). Richárdnak nem volt happy gyermekkora, és kezdetben felnőttként sem alakultak a szájíze szerint a dolgok: nem lett belőle egy Brad Pitt, és púpossága miatt sem aratott mindent elsöprő sikert a szebbik nem körében. Ádáz Richárdunk azonban nem kesergett sokáig, inkább úgy döntött, hogy az ármánykodás eszközeivel ragadja magához a hatalmat. A cél szentesíti az eszközt-Richárd a machiavellista elveket követve úgy dönt: innentől minden piszkos húzást bevállal, hogy a saját érdekei szerint manipulálja a környezetét, míg rá nem omlik az egész politikai mechanizmus, és maga alá nem temeti antihősünket.

„Országomat egy lóért!”- kiáltotta Richárd a bukása előtti végjátékban, ám egy a személyére hangolt dram whisky megízlelése után már azt ordította volna, hogy országomat egy dramért a Spice Kingből, mert csak ezekkel a királyi ízekkel tudta volna leöblíteni a hanyatlás miatt érzett csalódottságát.

A 12 éves Spice King whiskyt Islay-szigeteki és Higland-i whiskykből blendelték. A szakértők szerint ideális egy nehéz munkanap utáni feszültséglevezetéséhez: gondoljunk bele, mennyire fenomenális lenne III. Richárdnak, miután aznap intrikáival a halálba küldött egy csomó embert, aki az érdekei útjában állt. A tölgyfa hordóban érlelt Spice King 12 years whisky illata gyümölcsös és malátás, amelyet pikánsabb, szúrósabb jegyek tarkítanak. A háttérben fahéj, narancs és vanília illata is felbukkan, ami csodásan simogatná Richárd idegrendszerét.

A Spice King 12 years whisky íze kifejezetten fűszeres és csípős, akárcsak III. Richárd stílusa. Az aromakarakterben felfedezhető a szerecsendió és a bors, miközben malátás jegyek is felsejlenek, amiket tölgyes-fás ízek tesznek még komplexebbé. A Spice King 12 years whisky lecsengése hosszú és intenzív, legtovább a maláta és a kókusz aromáinak egybefonódását élvezhetjük.

Hamlet megízlelné az Ardmore Legacy whiskyt

„Kizökkent az idő; ó kárhozat! Hogy én születtem helyre tolni azt!”– panaszkodik Hamlet, akinek gonosz nagybátyja megölte az apját, a korábbi királyt. Hamletnek megjelenik atyja szelleme, és megosztja vele ezt a szörnyű titkot: neki kell átvennie a bosszú sötét örökségét, és ideje végeznie Claudius bácsival!

Mi mást kínálhatnánk Hamletnek, mint a terhes örökség után egy fenséges aromahagyatékkal kecsegtető dramot, az Ardmore Legacy whiskyjét! Itt már nem kérdés, hogy inni vagy nem inni, mert ezt a dramot nemcsak a dán királyfinak, hanem egyetlen whiskygeeknek sem lenne szabad kihagyni!

Az Ardmore Legacy whisky annyira fenséges hogy egy kóstolás után Hamlet nem egy régi koponyát szorongatna a temetőben, hanem ezzel öblítené ki elméjéből a mélabú árnyait. Az Ardmore Legacy whiskyben 4 jégkő fokozza az íz tökéletességét. Ez hozzájárul ahhoz, hogy Hamlet lehiggadjon, és megfontoltan csak Claudiuson álljon bosszút, ne keverje életveszélybe a király környezetét is.

Az Ardmore Legacyban a tőzeges, fűszeres füstösség felidézi a dán udvar vészjósló világát, amelyben egy csöpp méz is felsejlik, ami édes illatot kölcsönöz a whiskey-nek. Ízében szerencsére az édes vaníliás, tölgyes aromák kiegyensúlyozzák a fűszeres ízélményt, lecsengésében pedig a maláta is megjelenik. A világos aranysárga Ardmore Legacy Whiskyje annyira finom, hogy felülmúlja a dramról szőtt elvárásainkat! Erre még Hamlet is azt mondaná, hogy „Több dolgok vannak földön és égen,. mint amit bölcselmetek álmodni képes!”

Tőzeges whiskyt a hatalommániás Macbethnek!

Macbeth alapvetően nem lenne rosszfiú, mégis a körülmények áldozatává válik, mikor három boszorkány azt jósolja neki, hogy egy szép napon ő lesz Skócia királya. A dögös Lady Macbeth addig táplálja benne a hataloméhség tüzét, míg pusztító lángörvény lesz belőle, és Macbethünk kinyírja a koronáért a királyt. A harcos férfiból a körülmények hatására olyan véreskezű uralkodó lesz, aki belejön a mészárlásba, és már mindenkit eltesz láb alól, akiről úgy gondolja, hogy fenyegetést jelent a hatalmára (Macduffnak a feleségét és a gyermekét is).

Hamlethez hasonlóan eredetileg Macbeth is dinamikus, jó uralkodó lett volna, á, jött Lady Macbeth, a banyák, és „betőzegelték” hősünket, füstössé tette a szívét. A füstösség scotchba álmodott ódája a Caol Ila Moch whisky, amely kifejező szimbóluma Macbeth alakjának.

Ahogy a Macbetheben elhangzik, „A tett tüzére jeget fú a szó”, ezért jobban járunk, ha nemcsak olvasunk a Caol Ila Moch whiskyről, hanem meg is kóstoljuk a pompás italt, ami a Macbeth-tel együtt egy nagyszerű belépő a scotchok világába.

A skót Islay régióból érkező Caol Ila Moch whisky illatában citrusos-almás jegyek visznek közelebb az ital esszenciájához, amit krémes, tejsodós aromák kísérnek. Már egy dramban is érezzük, amint a háttérből lassan kibontakoznak a földes és füstös aromák, akárcsak Macbeth mögöttes szándékai a darabban. Ízvilága olyan harsány, mint a Macbethet befolyásoló banyák, miközben aromáiban a citromos habcsók a meghatározó. A Caol Ila Moch whisky dramban az édeskés jelleg tölgyes füstösséggel egészül ki, és egy rövid, száraz, füstös fináléval zárul.

A szenvedélyes Othellónak kijár egy Passion whisky

A szaracén származású hadvezér nem az önfegyelem szobra. A csatamezők réme, aki hősiességével megmentette a velencei köztársaságot, majd elnyeri egy nagymenő szenátor lányának kezét. Desdemona titokban hozzámegy a daliás katonához. Desdemona fiatal és gyönyörű, ám épp ezekben a tulajdonságokban rejlik a végzete! Jago, Othello egyik bosszúszomjas altisztje addig keveri a lapokat, amíg sötét gyilkosság következik. A manipulált, féltékenységtől felkorbácsolt Othello megfojtja Desdemonát, aztán magával is végez, miután ráébred arra, hogy végig félrevezették.

„A zöldszemű szörny csak kacag az étken, amelyből él”- írja a jó öreg William a féltékenység démonáról, de hagyjuk a drámát és a szenvedélyek viharát, inkább kóstoljuk meg az Ohello temperamentumához illő Passion whiskylikőrt! Egy dramot abból az italból, amely trópusi ízekkel hódít, és mindenkit levesz a lábáról az ital lelkét adó maracuja és yuzu, amik bámulatos összhangban simulnak össze a whiskys alaparomával. Az eredmény egy könnyed nyári ital, amitől még Othello borúlátó természete is megenyhülne.

A Ballantines Passion Whiskylikőr dram illatában a trópusi karakter a meghatározó, minden aromát maguk alá gyűrnek az édes gyümölcsös ízek. Egyszerre élhetjük át benne a yuzu frissességét és a maracuja gyümölcs gazdag illatát. Ízében is hasonló aromákat érezhetünk, amihez krémes textúra társul, vérpezsdítő trópusi hangulattal. A Ballantines Passion Whiskylikőrben az egész szájat kitöltő édes, gyümölcsös hangulat uralkodik, a maracuja édességét pedig a yuzu hozza egyensúlyba. A Ballantines Passion Whiskylikőr lecsengése krémesen telt és közepesen hosszú.

Lear király életkedvét a Benromach Peat Smoke adná vissza

Britannia uralkodójának addig hízelegnek a lányai (Goneril és Regan), amíg az öreg uralkodó nekik adja egész birodalmát. Könnyelműsége után azonban a csajok ellene fordulnak, és az öreg száműzi Cordeliát, igazmondó lányát, meg Kent grófot, akik megmondják neki, mekkora baklövést követ el. Lear királyt lassan, de biztosan megfosztják a hatalmától, kizárják a saját királyi udvarából. Csak a hűséges udvari bolondja meg az álruhás Kent marad mellette, miközben lassan bekattan.

A Lear király az egyik legkomorabb, sötétségbe és ködbe hulló darab az emberi sorsról, amit hangulatilag egy füstös, tőzeges whisky ad vissza a legjobban: egy dram Benromach Peat Smoke whisky!

A Benromach Peat Smoke megmutatja, milyen a legfinomabb malátázott árpából készült whisky, amelyben tőzegfüsttel szárították az alapanyagot (mint az árulás Lear lelkét), majd Bourbon-hordóban érlelték. Kapunk egy csodálatosan füstös és gyümölcsös single maltot, ami belopja majd magát a füstösebb aromák rajongóinak a szívébe. A Benromach Peat Smoke illatában izgalmasan keveredik a méz, a barack, az édes vanília a citrommal, és még enyhe dohány nyomokat is felfedezhetünk benne. Füstössége érezhető, de nem tolakodó. A Benromach Peat Smoke íze valóságos aromakavalkád: van benne bors, édes eper, nagyszerű narancs és csipetnyi ánizs is.

És még nincs vége: ez egy olyan pompásan komplex dram, hogy még Lear királynak is visszatérne tőle az életkedve! Ott kavarog benne az almakompót, a körte és az illatos grapefruit, a kakaópor kíséretében pedig dohány és szivarfüst bukkan fel. Mindehhez malátás édesség és tőzegfüst társul, egy harmonikus és hosszú lecsengéssel.

A vad Kalibán viharos whiskyt kortyolna

A félig ember, félig állat szörnyeteg a Vihar című darab egyik szereplője. Anyja egy boszorkány, aki halála után a rémséges Kalibánra hagyta a szigetet, amelyen élnek. Kalibán az állatias vadságot és erőszakot testesíti meg. A szigetre vetődő Prospero és húga, Miranda mindent megtesznek, hogy megszelídítsék a fenevadat, de a barbár lény erőszakoskodni akar Mirandán, és bosszúvággyal fordul a varázsló Prospero ellen.

A vad természeti kreatúra indulatait csak a Talisker Storm whisky tudná lecsillapítani egy emberes drammal. A Taliskernél már megszokott jellegzetes füstös, borsos karakter ezúttal egy olyan ütős, füstösen fűszeres aromával jelentkezik, hogy az még Kalibánnak is csókra húzná a száját! A Highlandről – pontosabban Skye szigetéről – származó single malt egy igazán intenzív élmény a malt fanatikusainak. A Talisker Storm whisky alapanyaga a tölgyfa hordóban érlelt árpa. A csodás borostyánsárga ital illatában úgy keverednek az érett, fűszeres és édes aromák, mint Kalibánban az emberi és állati tulajdonságok. A lágyabb, édesen malátás jegyzetek mellett már egy dramban is a fűszeresebb, borsos karakter kerül előtérbe, és az italban némi tölgyes hatás is felsejlik. A Talisker Storm whisky zamatában édes, sós és füstös jegyzetek táncolnak, az íz füstösségén áttörő gyümölcsösség pedig olyan finom, mint a sziget komorságában felragyogó Miranda visszafogott szépsége.

Egy ütős Talisker Storm dramtól Kalibán is abbahagyná a drámázást, és összebarátkozna Prosperóékkal!

Sok van, mi csodálatos, de egy jó dram whiskynél nincs csodálatosabb – mondta volna Szophoklész, ha a ragyogó ókori Görögország helyett a skót Speyside romantikus hegyei között tölti az életét! Fedezze fel a világ legfenségesebb whiskykölteményeit az iDrinks kínálatában, és ne csak egy drammal kortyoljon belőlük!