Hű, ez tényleg bombajó! – kiáltott fel az olasz Alpokban egy lelkes sírajongó, amikor megkóstolta a pompás italt, amely napjainkban Bombardino éven hódít a minőségi italkedvelők körében. A tojás alapú extravagáns likőr a csizma alakú országból érkezett hozzánk, egyenesen a hütték zimankós világából. A benne kavargó whisky és rum szerencsére gondoskodik arról, hogy ne kelljen fagyoskodnunk a mínuszok birodalmában!

A Bombardino valahol Lombardia északi részén, Valtellina vidékén látta meg a napvilágot, méghozzá a Mottolino menedékházban, ha hinni lehet a régi legendáknak. Egy genovai úriember a tengerpartról az olasz Alpokba költözött, és beállt az „alpinik”, vagyis a hegyivadászok csapatába. Aztán annyira megszerette ezt a vidéket, hogy pár év szolgálat után síházat nyitott Lombardiában, ahol egyre több vendéget fogadott.

Egy gyönyörű nap négy síelő látogatta meg. Ők olyan meleg bátorságcsináló italra szomjaztak, ami nem kávé, nem tea, mégis egyesíti ezen italok erényeit, ugyanakkor némi alkohol rejtőzik benne. A férfi aktiválta a genovaiak híres leleményét, és a tej, a whisky, plusz a rum párosításával – majd felforralásával – létrehozta azt a remek italt, amit ma Bombardino néven ismerünk. Persze a végeredmény nem lett volna ilyen ütős a jellegzetes zabaglione, az olasz tojáslikőr nélkül.

 A forró finomságot kortyolgatva a négy vendég egyike lelkesen felrikkantott: Accidenti! É una Bomba! (Ez egy bomba!) És innentől nem volt megállás, a genovai hüttéjét egyre többen keresték fel ezért a különleges italért, amely mára meghódította az egész világot.