Boldogkőváralja egy apró, ám annál gyönyörűbb falucska a Zemplén kapujában. A környékbeli erdőkben egyre többen kéktúráznak, sokan nézik meg a középkori atmoszférájú várat. Az erődítményt a régi mítoszok szerint hét tündér emeltette, de innen származik a Vizsolyi Biblia, és Balassi Bálint is itt írta a Borivóknak való című versét.

A varázslatos fekvésű kis településen született 2005-ben a Bestillo, napjaink egyik legnagyszerűbb gyümölcspálinkája. Az idő túl értékes ahhoz, hogy közepes dolgokra pazaroljuk, vallják a Bestillo Pálinka készítői, ezért minden energiájukat és erejüket abba fektetik, hogy a létező legjobb minőségű pálinkát állítsák elő. A Bestillo brand alapítása mögött egy magyar pálinkakultúrát fejleszteni akaró házaspár, Czakó Gábor és Mónika áll, de az alapítók között van még új-zélandi házi cukrász és épületgépész is. Czakó Gábor gondos pálinkafőzőmesterként kutatja fel és válogatja ki a pálinkakészítéshez legtökéletesebb gyümölcsfajtákat, ő oltja be a növényeket, és a figyelme még éjszaka sem lankad, amikor ellenőrizni kell az erjedés folyamatát.

A Bestillo Pálinka alapítói gyermekként az itt fekvő göncibarack fával tarkított ültetvényeken töltötték a nyarakat. Azóta a környező nagyvárosokban, vagy a világ távoli helyein tanultak tovább, azonban közülük sokan visszatértek Boldogkőváraljára, hogy létrehozzanak egy nemes és fenséges prémium pálinkát, így jött létre a Bestillo. Ez a zamatos zempléni finomság a tradíció és a modern technológia találkozási pontja, a helyi ősi hagyományok és a fiatalos energiák lendületének csodás ötvözete.