Az 1898-as esztendőben egy új whiskylepárló tette színesebbé a skót whisky világát. A Forresben alapított Benromach Distillery-t az Urquharts család alapította, amelynek tagjai mindig is szenvedélyesen érdeklődtek a whiskykészítés mesteri fortélyai iránt. A család legendáriuma szerint a desztillálási tradíció lendülete és a „whiskymánia” egészen a mai Urquhartok leghíresebb őséig, John Urquhartig nyúlik vissza. 1915-ben ugyanis John olyannyira kíváncsi lett az élet vizének érlelési és desztillálás praktikáira, hogy bélyeggyűjtés helyett számos lepárlóból származó hordó gyűjtésébe kezdett. A Benromach Distillery sokáig a Gordon & MacPhail tulajdonában volt, amely örömmel mutatta be a világnak a Benromach által képviselt rendkívül ritka, ám annál fenségesebb whiskystílust.

A lepárló 1993-ban kelt új életre, amikor teljesült az Urquhart család régi álma, és megvásárolták a régóta használt Benromach lepárlót Forres külterületén. Egy teljes átalakítás után az üzem 1998-ban nyitotta meg kapuit. A hosszas kísérletezések alkalmat teremtettek a egy sajátos single malt stílus kialakítására, amely visszanyúlik a Speyside-i lepárlók hőskorába. Ekkoriban a distillery-k a saját árpájuk malátázták, és a helyi tőzeget használták fűtésre. A Benromach lepárló újjászületése magával hozta a Speyside-i régióban régóta feledésbe merült klasszikus single malt stílus feltámadását, aminek karakteres aromahullámzását minden whiskyrajongónak érdemes megízlelnie.