Josef Vitus Becher egy dörzsölt 18. századi cseh üzletember volt: a Három Pacsirta fogadó mellett egy menő fűszerkereskedést is üzemeltetett. Josefnek nem volt ideje unatkozni: kétszer nősült, tanácsos és polgármester is volt, és két feleségtől összesen 16 gyermeke született. A kíváncsi természetű férfi 1794-ben kibérelt egy borkészítő üzemet, majd nekiveselkedett, hogy megalkossa a tökéletes cseh likőr receptjét.

A Becherovka históriájában 1805 volt a legfontosabb esztendő. Ekkor érkezett ugyanis Karlovy Varyba Maximilian Friedrich von Plettenberg herceg, hogy meggyógyítsák súlyos betegségét. Josef Becher összebarátkozott Dr. Frobriggal, a herceg orvosával, és rengeteg ismeretet cseréltek fűszerekről, gyógynövényről és gyógyszerekről. A doktor egy remek receptet adott Josefnek, aki két hosszú éven át végig azon elmélkedett és kísérletezett, hogyan készítsen ebből remekbeszabott likőrt. 1807-ben English Bitter néven kezdte árulni gyomorfájdalmakat enyhítő italát. Ami annyira popkulttá vált, hogy hamarosan messzi földről zarándokoltak hozzá a gyógyulni vágyók, mivel ebben az italban egyszerre kapták meg a gyógynövényeket és a fűszereket, ráadásul a hangulatukra is kiváló hatással volt Becher folyékony csodája.

1834-ben már Szczecinben, majd Bécsben és Müchenben is adtak el Becherovkát, 1838-ban Párizsban szintén vásároltak belőle. Az első világháború idején a Becherovka eljutott a spanyol földre és Olaszországba, a szesztilalom után pedig már Amerikában is megízlelhették Jan Becher gyógyító nedűjét. A Becherovka hamarosan Csehország egyik legjelentősebb exportcikke lett, amelyből évente 600 hektolitert exportáltak.