Az ember gyarló módon azt hinné, szinte lehetetlen újat mondani a cocktailok műfajában. Pedig nem kell hozzá más, csak egy kis csavaros gondolkodás, és olyan összetevőkkel élénkíteni a zamatok hullámait, amire korábban nem is gondoltunk volna! Ilyen az abszint, amivel alaposan feldobhatjuk a koktélokat.

Lássunk néhány izgalmas receptet!

Hogyan kerül az abszint a koktélba? Egy érdekes kreatív csavarral! A rafinált csaposok fantáziadús gondolkodása ugyanis szereti keverni az elsőre teljesen eltérőnek gondolt ízeket, és izgalmas aromakapcsolatokat teremt az abszint és a citrusosság között, hogy vagány és váratlanul finom koktélokkal keltse új életre az abszint több évszázados mítoszát!

Lássuk, hogyan lép elő az aromák karmesterévé az abszint a koktélospohárban!

Az abszint a magas alkoholtartalmáról, különleges színéről és jellegzetes ízvilágáról ismert. Egyes fajtái 80% alkoholtartalommal is rendelkeznek, ami láttán bátran élhetünk az „ütős” jelzővel. De miért ez a nedű által kijelölt irány?

A 80 fok elviselhetetlen lenne, ha hőmérsékletről beszélnénk, na de, ha a téma az abszint, akkor mindjárt más a helyzet. Márpedig ezen különleges italfajta családjában felfedezhető néhány ténylegesen ütős alternatíva.

A fehér ürömfű levelei, virágai, az ánizs és római édeskömény termése, más fűszernövények egyes részeivel egyetemben, az abszint színét-javát alkotják.