Az Aberfeldy az 1846-ban alapított John Dewar & Sons társaság egyik kedvelt márkája. Az alapító, John Dewar épp az az ember, akire elmondható, hogy ő volt a megfelelő ember a megfelelő helyen és pillanatban. Ez a hely a skóciai Perth község volt, az idő pedig 1846. A kis szeszkereskedelmi vállalkozás (ekkor igazából még csak egy kis bolt) épp a megfelelő időben indult. Igaz, ahhoz, hogy elinduljon a sikeres és globális márkává válás útján, szükség volt a Dewar fiúk, John Alexander és Tommy szakértelmére is. Tommy Dewar, a »whiskey báró« igazi világfi volt, a mindig vidám társasági ember. Ő lett a cég »arca«, ő képviselte a családi whiskycéget. John Alexander Dewar volt az üzletember, ő tartotta kézben a termelést és a kereskedelmet, ő volt az, aki határozott elképzeléssel rendelkezett arról, mit és hogyan kell csinálni a családi vállalkozás növekedéséhez. Keményen dolgozott a színfalak mögött, hogy folyamatosa bővítse a Dewar kereskedelmi tevékenységét. Az »öreg« John Dewar ezalatt fantasztikus minőségű kevert whiskyt készített. A tudást és a tapasztalatokat természetesen átadta John Alexander-nek is. John Dewar egyike volt az első skótoknak, akik kevert whiskyvel kísérleteztek, és úttörője volt a double aged érlelésnek, vagyis a már kevert whisky további, már közös érlelésének. Azonban természetesen nem csak a kevert whiskyk szakértőjeként ismerjük a Dewar céget. Az Aberfeldy márkanév épp a gyártó - szintén kiváló - single malt italait foglalja magában.