Lenyűgözően hozza az ír jellegzetességeket

A skótok többnyire kétszeres lepárlással facsarnak gyönyört a whisky alapanyagaiból, míg az írek még ennél is tovább mennek. Náluk ugyanis mindig háromszoros desztillálással készülnek a párlatok, és ez a metódus fontos szerepet játszik az ír whiskey bársonyosabb, édesebb és könnyed karakterének kialakításában.

Az ír whiskey sokak szerint lágyabb és selymesebb, mint bármelyik más whiskey a világon. Már csak emiatt is érdemes megízlelni a Writers Tearst, mivel borítékolható, hogy egy egészen egyedi élményben lesz részünk!

 A Writers Tears egy valóságos szimfónia az édes-mézes aromákhoz

Már az illat a whiskeyhez csábít minket. Szinte ellenállhatatlan az a zöldalmás, mézes hömpölygés, ami az eső illatolás során az orrunkba táncol. Aztán magával ragad minket a vajas krémesség és a pirítós aromája. A kóstoláskor az intenzív mézes jegyzetek simogatják a nyelvünket, megnyilvánul a karamell és a vanília összefonódása. A hordós érlelésből eredő tölgyesség szintén hírt ad magáról az aromakarakterben, majd a lecsengésben a lágy citrusosság veszi át a stafétát az ízek bőséges választékából.

Már ebből a rövid leírásból is kitűnik, hogy egy mesés ír aromavarázslatról van szó, amit a whiskey-ínyencként tényleg vétek lenne kihagyni!

A Walsh házaspár története inspiráló

Egyszer volt, hol nem volt egy becsvágyó házaspár. Egy szép napon úgy határoztak, hogy ideje megreformálni az ír italok világát. Tették ezt olyan innovációkkal, mint az Irishman vagy a Writers Tears. Óriási lépést tettek, hiszen apró családi vállalkozásból megalapozták a nemzetközileg is bivalyerős Writers Tears brandet, és emellett olyan pompás itallal növelik az ír italok nimbuszt, mint a szintén hozzájuk tartozó Irishman.

Hőseink igen sokat köszönhettek elszántságuknak. Volt bennük lendület ahhoz, hogy a végleteig áttanulmányozzák a jelentősebb whiskystílusok készítési módját, és a világ minden részéről összegyűjtötték a legjobb hordókat, hogy az érlelés által többet hozzanak ki a párlatokból. Mindent tudni akartak arról hogyan lépnek interakcióba a különböző ír gabonafajták a többi aromával, és fáradhatatlan mentalitásuknak köszönhetően lett olyan makulátlan mestermű a Writers Tears a poharunkban, ahogyan azt megszoktuk és megszerettük!

A Walsh házaspárnak egy mai napig érvényesülő filozófiája van: soha ne add fel! Ők addig próbálkoznak a lehető legjobb aromakarakter kialakításával a párlatokban, amíg az ténylegesen testet nem ölt a palackokban. A két whiskey guru a tökéletes ízjegyek elmélyítéséért visszatért az ír whisky hőskorszakába, a 19. század örökségéhez. Végig hittek a képzelet erejében, hogy képesek a korábbi italokhoz képest teljesen új karaktert alkotni. Mindig a jövőbe tekintenek és új lehetőségeket keresnek, hogy jobbnál jobb italokkal örvendeztessék meg a minőséget keresőket. A Walsh házaspár sohasem omlik össze, ha munkájuk során kudarccal találkoznak. Ehelyett inkább az „egyszer nyersz máskor tanulsz” elvét követik és ha valami nem az elvárásaik szerint sikerül, akkor szomorkodás helyett inkább tanulnak majd újra próbálkoznak, hogy sokkal jobb eredményre jussanak!

Bernard és neje, Rosemary szerencsére a mai napig ezzel a dinamikus, előrevivő attitűddel egyengetik a brand és a legújabb whiskey változatok útját. Egy szemernyit sem veszítettek régi lendületükből: innovatív whiskey alkotóként tekintenek önmagukra, akik sziklaszilárd céllal és lelkesedéssel dolgoznak.

Közelebb hozza hozzánk az ír kultúrát

Bernard 2008-ban desztillált először Writers Tearst, hogy tiszteletét tegye a zseniális ír írók szellemisége előtt. És a whiskey által megemlékezzen azokra a halhatatlan, örökérvényű szerzőkre, akik sajnos már csak az évi klaviatúrákon alkotnak, ám sosem múló hírnevet szereztek a zöld sziget kultúrájának.

A pompás párlat elnevezése az alkotói válságra utal. Minden nagy író, költő életében adódnak keményebb időszakok, amikor egyszerűen nem akarja őket homlokon csókolni a múzsa. Hiába ülnek dermedten, feszengve az íróasztal előtt, nem tudják folyatni a műveiket, és ilyenkor csak egy jó whiskey adhat lendületet az ír művészeknek…Szerencsére ebbe a mesés párlatba nem kerültek bele az írók könnyei, viszont zamatát ízlelgetve már lehet némi sejtelmünk arról, milyen klasszikus aromákból építkező ital járult hozzá az ír mesterművek születéséhez!

A szigetország olyan briliáns írókkal büszkélkedhet, mint Samuel Beckett, a drámaíró, James Joyce, az Ulyssesszel a regény műfaji kereteit feszegető fenegyereke. Vagy Bram Stoker, a Dracula megalkotója és Oscar Wilde, a Dorian Gray arcképének szerzője.

Egészen biztos, hogy a Writers Tears lett volna a kedvenc italuk, ha még az ő korszakukban napvilágot lát ez a remek ital Walshék lepárlójában!

Rendszeresen díjesőben fürdik a hazai és nemzetközi versenyeken

Már 2013-ban egy hazai megmérettetésen is kitett magáért ez a párlat. Megkaparintotta az első helyezést az Irish Whiskey Awardson az 50 euró alatti Blended Whiskey kategóriájában.

A Writers Tears Copper Pot 2021-ben sem pihent, ami a nemzetközi diadalokat illeti. Elnyerte ugyanis a World Whiskeys Awardson a Blended Malt Whiskey legfényesebben ragyogó elismerését, kategóriagyőztesként. Ez bizony nem is teljesítmény!  Ennyi kritikus ítész biztosan nem tévedhet, szóval valóban rejlik valami egészen rendkívüli a Writers Tears zamatában, amit minden valamirevaló whiskey-geeknek érdemes megízlelni!

A siker titka abban rejlik, hogy Bernard Walsh nem bízta a véletlenre az aromakarakter kialakítását. Egy hatalmas tapasztalattal bíró whiskykészítő csapattal alakította ki a Writers Tears zamatát, akik ismertél a dörgést ebben az iparágban, és a lehető legtöbbet hozták ki az ír ízekből.

A Writers Tears minden kortya sajátos visszatérést jelent a whiskeykészítés aranykorához, a single pot stillhez

Készítői büszkén vallják, hogy a bravúros párlat receptje nem az innovatív irányba tesz lépést, hanem a klasszikus ír tradíció jegyben visszakanyarodik a 18. századi whiskey örökségéhez. Megjelenít egy olyan stílust, a single pot still whiskeyt, ami a világon egyedi csak és kizárólag Írországban készítenek. A pot still azt jelenti, hogy a whisky lényegét egyszerre alkotja a malátázott és malátázatlan árpa, mindkét komponensek 30-30%os arányban kell szerepet kapnia a párlat karakterének kialakításában. Az ettől eltérő gabonafélék maximum 5%-ban kaphatnak szerepet a whiskey készítésében.

A single pot still eredetleg a hagyományos malátaárpa használatát sújtó adótörvény kikerülése miatt jelent meg. Azonban az ötlet akkora telitalálatnak bizonyult a koboldok országában, hogy azóta is megállíthatatlan sikertörténetet képvisel. Ezt mi sem bizonyítja jobban, minthogy a Writers Tears visszakanyarodott ehhez a régi tradícióhoz – és milyen jól tette!

A Writers Tears bármilyen alkalomra fogyasztható!

Az Uisge Beathat régi és új fanatikusainak nem kell semmilyen extra alkalom arra, hogy beszerezzenek és felbontsanak egy nagyszerű Writers Tears Whiskeyt! Mert legyen születésnap, névnap, karácsony, húsvét, vagy átlagos szürke hétköznap, ez a nagyszerű párlat minden alkamat bearanyoz!

Még azok is könnyen megszeretik általa az ír whiskeyket, akik korábban sosem ismerték ezt az arany nedűkkel folyó whiskey-Kánaánt, amely további felfedezésre váró tételekkel édesgeti magához az igényes italkedvelőket.

Mindegy tehát, hogy egy előkelő rendezvényre vagyunk hivatalosak, vagy egy baráti bulira. Ezt a remek italt felvillantva betonbiztos, hogy nem fogunk csalódást okozni senkinek. Sokkal inkább fürkésző tekintetekre készüljünk fel, amikor megjelenünk valahol ezzel a remek tétellel, hiszen mindenki izgatott lesz, hogy vajon milyen lehet egy valódi ír whiskey. Aztán az első dram után készüljünk fel a kiadós katarzisra, mert mindenki ragyogó szemmel bólogat majd, mennyire isteni párlattal rukkoltunk elő, és máris kérni fogják a következő kóstolót!

Nem valószínű, hogy sok marad majd egy palack Writers Tearsből – főleg egy nagyobb társaságban – ezért érdemesebb eleve több üveggel is vinni, ha tudjuk, hogy whiskyszerető baráti tárasággal vagy családtagokkal töltjük az estét.

A Writers Tears meghozza a kedvünket a teljes ír whiskey világának feltérképezéséhez

A megkóstolásukról nem is beszélve!

Mert ez a remek ital letisztultsága és klasszikus formavezetése által eszményi belépőt jelent az ír whiskey birodalmába. És könnyen lehet, hogy az esszenciális finomságát megkedvelők olyan ikonikus ír finomságok ízlelésével is megpróbálkoznak majd, mint a Redbreast, a pot still műfaj koronázatlan vörösbegyes királya, esetleg a Kilbeggan Whiskey.

Vagy netán az ír whiskey birodalmában kakukktojásnak számító Connemara Peated Whiskey is érdekelni kezdi őket! Az íreknél ugyanis egyáltalán nem divat a füstös párlatok készítése, sokkal inkább a könnyedebb, lágyabb és édes ízek tekinthetőek az ír stílus képviselőinek. A Connemara brand azonban úgy döntött, ideje egy korábban sosem látott unortodox itallal feszegetni az ír whiskey határait, és piacra fogtak egy tőzegesebb ízrobbanást, a rajongók legnagyobb örömére. Ám akkor sem fogunk csalatkozni a minőség tekintetében, ha olyan finomságokat iszunk, mint az írek legismertebb whiskeyjének számító Jameson vagy a második helyezett Tullamore DEW (utóbbi a 19. század elejétől készíti jobbnál jobb desztillátumait).

Egy szó mint száz, a Writers Tearsnél keresve sem találhatunk jobb belépőt az ír italok világába, mert utána már egyre kíváncsibbá válunk a zöld sziget whiskeyiparának többi gyöngyszemére. A változatosság gyönyörködtet, és keresve sem találhatunk ígéretesebb kalandot, mint az ír whiskeyk felfedezését!

Most már legalább 10 ragyogó indokunk van arra, hogy megkóstoljuk az ír whiskykészítés egyik állócsillagát, a Writers Tearst. Jöjjön el az iDrinks üzleteibe, és kóstolja meg az utóbbi évek egyik legjobb ír párlatát, amiért világszerte lelkesednek az élet vizének szerelmesei! Kollégáink abban szintén örömmel segítenek, hogy megismerhesse az ír whiskyvilág ikonikus tételeit, mint a Bushmills, a Powers, a Teeling, a Green Spot, a Kilbeggan, vagy a Paddy.