Íme, palackba került Törökország első kézműves rakija! Esszenciája a friss szőlő, az éteri tisztaságot eredményező ötszörös desztilláció (12 hosszú napon át), összesen 72 órán keresztül. A párlaton végigörvénylik a lágy szőlős párlatokra jellemző gyümölcsösség, amit annyira szeretnek a törökök, és egyre több országban válik egyre népszerűbbé ez a frenetikus raki! A kézműves Yeni Raki zamata kiemeli a technológiai tudás bölcsességét, az italkészítésben megjelenő türelmet, és bevezeti a „craftot” a raki kategóriába. A cseppenkénti, drop by drop distillation alkalmazásával a friss szőlő és a gondosan válogatott ánizsmag izgalmasan keveredik a copper stillekben, cukor hozzáadása nélkül. A párlat különösen jól illik a hideg ételekhez és a halételekhez.