A karamella a desszertvilág folyamatosan új alakot öltő kaméleonja! A kőkemény cukorkától a cukorral bevont folyékony aranyig terjed a megjelenése. Lehet ragacsos és krémesen szószos karamella is (amibe rendszerint almát mártanak, a végeredmény meg magáért beszélően ínycsiklandozó). Mindig a cukorral való játék kulináris varázslata, és finomsága révén berobbant a prémium italok világába.

Mert manapság egyre több karamellás rum, whisky és vodka kerül palackozásra. Ismerjük meg a legfinomabbak, amelyek az iDrinks üzleteiben is megvásárolhatóak! Egy csipetnyi karamelltörténelem után.

Fedezzük fel a világ legszínesebb koktéljait, amelyek ízükkel is felejthetetlen élményt nyújtanak minden bulin! Adjunk új színeket a koktéloknak történelmi zamatú Bourbonnel, vibrálóan zöld japán dinnyelikőrrel, éterien tiszta lengyel vodkával és tequilával!

Március 17. az a csodálatos nap, amikor egy kicsit a szívében mindenki írnek érezheti magát! Mert éljenek az emberek bárhol a világ sarkában, e jeles alkalomból tömegek mosolyognak és járják az utcákat kezükben egy jóféle ír whiskeyvel! Olyan felemelően finom kortyokkal a palackban, amelyek az aromák szárnyán elviszik őket Moher szikláihoz, Szent Patrick ősi földjére. Azokra a mesés szépségű területekre, ahol egykor az ír whiskey született, egy észbontóan vadregényes tájon.

Ugorjunk fejest az írek vidám és felszabadítóan vidám nemzeti ünnepébe, amely elvisz minket a Smaragdszigetre!

Néhány szemkápráztató ír tájat és kulturális különlegességet is bemutatunk, hogy kedvet csináljunk egy igazi ír kalandhoz, legyen szó a whiskykről vagy a romantikus whiskeyparadicsom földjének bejárásához, ahol az élet vizének nemes párlatai csörgedeznek!

„Föltámadott a tenger, a népek tengere”-írja Petőfi Sándor, a magyar forradalom és szabadságharc költője. Sorairól a szabadságért vívott mindenre elszánt küzdelem jut az ember eszébe. Mert március 15-e és a harcias őseink megmutatták, mire képes a magyarság, és a szabadságért küzdő népek tengerét nem lehet megállítani: „Habár fölül a gálya, S alul a népek árja, Azért a víz az úr!”

A szabadság valóban egy tengerre emlékeztető, mindent elárasztó óceáni érzés, ami átjárja az ember valamennyi porcikáját. Nagy nemzeti hőseink emlékére pár olyan italt választottunk, amelyek megmutatják a szabadság végtelen áramlását!

Búcsúzik a dermesztő hidegségben bővelkedő tél, lassan de biztosan közeledik a meleg szellővel kavargó tavasz. Érezhető, hogy egy fordulóponthoz érkeztünk, és az embernek egyre nagyobb kedve támad egy testet-lelket megmozgató túrára az erdőben, a hegyek között, amint újjászületik a havas Csipkerózsika-álmát alvó természet.

Egy remek hangulatú baráti vagy családi túrát a természet szépségein kívül máshogyan is feldobhatunk. Például egy csodás prémium itallal, ami újabb élményekkel gazdagítja a túrát! Legyünk a Rám-szakadékban, a Kékes tetején vagy a Hármashatár-hegyen.

Íme 5 ital, amikkel még nagyobb élménnyé válnak a télbúcsúztató, tavaszváró túrák!

Márciusi hónapra nem is lehet jobb italokat fókuszba helyezni a Zöld-sziget isteni és különleges párlatainál. Óriási repertoárja lefedi az ital kedvelők széles spektrumát mindenki talál a maga szájízének megfelelő italt. Blogunkban bele ássuk magunkat Írország legfantasztikusabb italaiba és még egy nyereményjátékkal is készültünk Nektek. 

Az amerikai elnökökben volt egy érdekes közös vonás: legyenek republikánusok vagy demokraták, általában imádták a minőségi italokat, és valamennyiüknek megvolt a nagy kedvence! Mark Will-Weber egy egész könyvet szentelt a témának Mint Julep Teddy Roosevelttel: az elnöki alkoholfogyasztás teljes története címmel, és részletesen bemutatta az egyes elnökök favorizált italait. Az elnökök Will-Werber szerint ugyanazért isznak, mint az átlagemberek. Néha azért, mert ez a hivatalos fogadásokon ez a munkájuk része volt, máskor meg azért, mert magányosak és depressziósak.

Voltak olyan elnökök, akik nem bizonyultak akkora „partyarcnak”, mint a többiek, a Fehér Ház urainak jelentős része azonban bőségesen kivette a részét a borozásokból, a koktélozásból – a whiskyzésről nem is beszélve!

Most kiderül, hogy az amerikai elnökök is tudtak bulizni, és majdnem mindegyiknek van pár fergeteges sztorija a minőségi italokkal!

Készülj fel a Shanky's februárra, amelynek középpontjában álló párlat egy nem mindennapi ital! Egy édes ízekkel teli utazásra invitál, amelyben főszerepben a karamell és a vanília áll, az ír whiskey fantasztikus karaktereivel vegyülve. A két világ találkozása sohasem látott dimenziókat nyit meg, amelytől még maga Shanky is ámulatba esne. Gyere és csekkold, hogy milyen ajánlatokkal és kedvezményekkel várunk és még egy kis bolti játékot is hoztunk nektek! 

A sherry különféle borokból készül, és valamennyinek Dél-Spanyoloroszág meghatározott régiójából kell származnia. A popkult Sherry-háromszögből: Jerez de la Fronterából, Sanlúcarból és El Puerto de Santa Mariából. Ezek között húzódik a legfinomabb sherryk képzeletbeli háromszöge. A sherry készítését mindig a Consejo Regulador szabályozza, és csak az az ital számít törvényi szempontból sherrynek, amelynek létrejöttét egy ilyen pallérozott tudással rendelkező mester egyengette. A három leggyakoribb sherryfajta a sherry cask whisky készítéséhez a Fino, az Oloroso és a Pedro Ximénez.

A Fino egy száraz sherryt körvonalaz, a többinél könnyedebb karakterrel. A Fino sherryben virgoncan kergetőznek az élesztősebb ízek, diós jegyzetekkel tarkítva. Akkor készül ilyen sherry, ha az italt 15%-ig dúsítják, és növeli a bor alkoholtartalmát (miközben az élesztőgombák fejedelmi lakomát csapnak benne, hogy felfalják a megmaradt cukrokat). A Fino sherryt gyakran amerikai tölgyfahordóban érlelik, és meglehetősen ritkán használják whiskyérlelésre. Fino Sherryben érlelt whisky például a Kavalan Solisto Sherry Cask Single Malt.

És itt kanyarodunk rá a felkapottabb sherryhordókra! Az Oloroso a leggyakrabban használt érlelőhordó. Egy édesen csörgedező, aromagazdag bor, nagyjából 17% körüli alkoholtartalommal. Sötétebb színben játszik, és ezt használja többek között az Aberlour A’ bunadh, a Dalmore 12 Years és a Ther Balvenie Doublewood 12.

A Pedro Ximénez (gyakran csak PX néven emlegetik) a mazsolaszerű szőlők birodalmából érkezik. A szőlőt préselés előtt megszárítják, és cukros lé keletkezik belőle. A PX lényegesen édesebb a többi fajtánál. A Pedro Ximénez hordók prémium és egyedibb whiskyk létrejöttének útját egyengetik. A Pedro Ximénez hordókat gyakran az Oloroso sherry hordókkal keverve használják, mint a GlenDronach 12 Years és az Auchentoshan Three Wood esetében, vagy a Laphroaig PX Cask, a Glengoyne Pedro Ximenez Sherry Cask.

Vannak olyan illatok és zamatok, amelyek elválaszthatatlanok az ünnepi hangulattól! Odakint szállingózik a hó, a szobában érezzük a frissen vágott fenyő illatát. Másrészt ott van az a cukros fűszeres édesség, a karácsony jellegzetes esszenciája, ami nélkül nem is tudjuk igazán élvezni az ünnepet, mert az évek során megszoktuk ezeket az ízeket. Ez egy kiváló alkalom arra, hogy előkerüljenek a kellemes téli ízek, mint a sütőtökös fűszerek, a mézeskalács, a narancsos szegfűszeg, a vanília és a sós karamella, amelyek számos likőrben és más italban válnak központi aromaformálóvá.

Nézzük, milyen különleges italok helyezik a középpontba a karácsonyi ízeket. Mert ezek kortyolgatásával mindegy, milyen évszak van, minden napot karácsony zamatúvá varázsolhatunk!