whiskey

Whiskys szakkifejezések - II.

2018. 02. 19. 09:08:15

Whiskys sorozatunk második írása, ahol további szakkifejezésekről rántjuk le a leplet...

Talán a whisky az az italféleség, ahol a legtöbb különböző, egy komoly whiskykedvelő által jól ismert szakkifejezést, italtípust jelölő kifejezést használnak a gyártók. Ezek jó része pontosan körülírható, mindenféle szabályzatok által meghatározott. Ugyanakkor az is igaz, hogy szakmai beszélgetésekben még az olyan egyszerű kifejezéseknek, mint a »single« és a«blended« is lehet eltérő értelmezése.

Az angyalok söre, whiskyvel és esővel...

2017. 12. 10. 09:09:25

Pénteken egy kóstolóra voltunk hivatalosak. Valamikor még ősszel jártunk a Jameson hazai bázisán (Pernod) whiskykóstolóban, és akkor mesélték az ottaniak, hogy készül egy whiskey-s hordóban érlelt sörkülönlegesség, melyben a miskolci zip's sörfőzde lesz a Jameson partnere (vagy fordítva). Ahogy akkor mesélték, a zip's kereste őket a termék ötletével, és bár a Jamesonnál azért nem adnak csak úgy hordókat külső cégeknek, de ez esetben annyira jónak tűnt az ötlet, hogy végül sikerült megállapodniuk. Az ír Jameson együttműködést kötött a zip’s-szel: a Jameson Cork-i bázisáról érkező whiskey-s hordókban miskolci sör kerülhet.

Méz és whisky

2017. 10. 08. 08:47:54

Az igazi whiskykedvelők általában kissé tartózkodóan viselkednek az ízesített whiskykkel szemben. Ezek a whiskylikőrnek is nevezet italok sokaknak nem elég kemények, nem elég férfiasak és ami végképp felháborító, sokszor még finomak is. Egy vérbeli whisky fant ez bizony zavar, ugyanakkor elgondolkoztató lehet, hogy mégis egyre több gyártó készít ilyen italokat…

Választanunk kell-e a mennyiség és a minőség között?

2017. 08. 23. 20:01:24

Nemrég írtunk a Jameson kóstolóról, amit a hazai Pernod-Richard szervezett az ismert és kedvelt gyártó néhány újabb termékének bemutatására. A nagy érdeklődés okán nem csak egy ilyen kóstoló került megrendezésre, és a kóstolókat tartó, levezénylő szakemberek is többen voltak. A kölönböző előadók miatt pedig van értelme akár több ilyen rendezvény végigülésének is, mert az ilyenkor elhangzó háttérinformációk lehetnek különbözők attól függően, hogy az előadó épp milyen területen dolgozik, a whisky gyártás és -forgalmazás melyik részének szakértője.

Whisky és viasz

2017. 08. 14. 11:08:45

A palackok légmentes lezárására napjainkban már sok módszer van, azonban nem volt ez mindig így. Párszáz évvel ezelőtt egy módszert ismertek és használtak, ez pedig a gondosan ledugózott palack nyakának viaszba mártása volt. A viasz jól tapadó és valamelyest rugalmas réteget alkotott, és bár élettartama korántsem végtelen, de azért meglehetősen sokáig ellátja feladatát.

Jameson kóstoló

2017. 08. 02. 09:26:05

Az italok leírásainál megszokhattuk, hogy az íz- és illatjegyeket, az aromákat hosszabb-rövidebb leírásokkal próbáljuk a vásárlóknak megmutatni. Ez néha jobban sikerül, néha kevésbé. Az ilyen leírások értelmezésekor mindenképp nehézséget okoz, hogy bizony az ízlelés, az ízérzékelés azért elég szubjektív lehet. Gondoljunk csak bele, simán megtörténhet, ha egy süteményt megkóstolunk a barátainkkal, akkor egyikük a – mondjuk – citromos aromát érzi erősnek, másikuk inkább a vaníliára lesz figyelmes, megint más pedig elsősorban a cukorra, vagy épp a tészta aromájára. Nyilván ha ugyanők megkóstolnak egy adott italt, ott is más-más aromákat emelnek majd ki.

Vásárolj kettőt és kóstolj meg hetet! - Ismerd meg az igazi Jameson ízvilágot!

2017. 07. 06. 00:00:00

Bátran állíthatjuk, hogy manapság talán a Jameson a legismertebb ír whisky márka. Ezt a márkanevet olvashatjuk leggyakrabban az ír pubok cégtábláin, és ezeket a termékeket találjuk legnagyobb valószínűséggel az üzletek polcain. De hogyan is jutott idáig ez a gyártó és, hogyan ismerheted meg te is ezt az ikonikus whisky-t?

A szesztilalom haszonélvezői

2017. 07. 03. 10:12:45

Az alkoholtilalomról írtunk már itt a blogon. Bár számos országban volt ilyen időszak, a legismertebb mindenképp az Egyesült Államokban 1920-tól 1933-ig tartó alkoholtilalom. Ez az időszak remek példát szolgáltat arra, hogy egy létező igény mindenképp megtalálja a kielégítésének útjait, függetlenül bármilyen korlátozó intézkedéstől.

Dublin szelleme – a Teeling Whiskey

2017. 06. 19. 18:21:29

Dublin városa hagyományosan az ír whiskey ipar szíve volt. Több mint 230 évvel ezelőtt, amikor Walter Teeling megalapította cégét, Dublin aranyháromszögében mintegy 37 különböző szeszfőzde működött. Nem csoda, hogy a 19. század folyamán Dublin-i whisky világszerte (el-) ismertté vált.