Ukiyo Yuzu Citrus Gin [0,7L|40%]

A japán Ukiyo ismét egy eredeti ginnel kápráztatja el a rajongókat: elkészítette a maga yuzus ginjét, amivel minden korábbinál szélesebbre tárja a ginkészítés kapuját! Ha szeretnénk megkóstolni, miként kaphat egy gin citromos japán csavart, akkor érdemes mielőbb tesztelni a Ukiyo Yuzu Citrus Gint! A Kagoshima hegységben bőségesen termő yuzu ragyogó kiindulópontot ad a Yuzu Citrus Gin elkészítéséhez, mi pedig csak örülhetünk annak a szerencsés aromatikus együttállásnak, amit az Ukiyo létrehozott. A yuzu évszázadok óta a japán konyha kihagyhatatlan ízesítője, és végre mi is kóstolót kaphatunk abból, miként járul hozzá citrusos köntösben egy igazi 21. századi gin ízesítéséhez! A yuzu a japánok ikonikus citromja, telis-tele a citrusfélékre jellemző aromák változatos gazdagságával. Olyan ízekkel és aromákkal, amelyek a legjobb ginek aromakomponensei lehetnek…A yuzu külsőleg kísértetiesen hasonlít az Európában megszokott citromhoz, azonban sokkal intenzíveb az illata, páratlan gyógynövényes jegyzetekekel bír, enyhe keserűséggel és kevésbé savas aromával bűvöli az ízelőbimbókat. Persze az Ukiyo Yuzu Citrus Ginnek is megvannak a maga készítési hagyományai. Mindig a helyben termesztett árpából készítik, amelyet a tradicionális szochu metódussal desztillálnak. Aztán sor kerül egy második lepárlási szakaszra, amely során boróka, yuzu, citrusfélék és botanikai összetevők széles tárháza színesíti a párlatot, japán hagyomány szellemében. Száz szónak is egy a vége: a az isteni nedű tényleg elhozza nekünk Japán szellemiségét, és végre betekintést nyerhetünk a florális és botanikai aromák fergeteges finomságába, az élen a yuzuval, ami megnyitja az érzékelésünk kapuit!