A Tomatin whisky lepárlót 1897-ben alapították, 313 méterrel az azonos elnevezésű falu fölött. Az 1985-ös évben felszámolták az eredeti tulajdonos vezette céget, ezért tovább kellett értékesíteni a lepárlót. A ma Skócia egyik legnagyobb szeszfőzdéjének számító Tomatint még ebben az évben megvásárolta Takara Shuzo és Okara, amelynek következtében ez a lepárló lett az első, skót whiskyt gyártó, japánok által megvásárolt hely. Japánban mintegy tizennégy raktárral rendelkezik a gyár, amelyek összességében majdnem olyan nagyok, mint a Suntory. A Cu Bocan ital egy helyi legenda főszereplőjéről, az azonos elnevezésű kutyáról kapta a nevét. A történet szerint az állat éveken keresztül járta a vidéket, és aki megérintette a bundáját, az nem engedhette el, vagy nyomban köddé vált a lápvidéken. A Tomatin Cu Bocan whiskyt tőzegen szárítják; szűz tölgy, bourbon és sherry hordókban érlelik.