A Real McCoy márka története az 1920-as években indult, amikor is az alapító kihasználva az amerikai alkoholtilalmat, az államok előtti nemzetközi vizeken hajókon rendezett be mozgó italkereskedéseket. A márka neve is innen ered, mert az akkoriban szokásos hamisított italokkal szemben McCoy mindig is valódi, minőségi rumot árult. Ezt nevezték „The Real McCoy”-nak. A The Real McCoy 12 Years Rum, vagyis a 12 éves változat a gyártó zászlóshajója. 12 évig érik a tölgyfahordókban, ezalatt pedig egy kivételesen sima, komplex, kiegyensúlyozott ízvilágot kap, lenyűgöző fűszerességgel, nagyon szép lecsengéssel. Azon rumok táborába tartozik, amelyek kivívták, hogy a rumok bekerüljenek a prémium italok körébe, amelyeket valóban odafigyelve, magukban, vagy némi jéggel fogyasztunk, egy nap, vagy egy ünnepélyes alkalom megkoronázásaképp.