A Strathisla a whisky hőskorszakának képviselője, hiszen ez a lepárló a legrégebbi engedéllyel rendelkező skót szeszfőzde. Kevesen tudják, de a Strathisla kezdetben a helyi kolostor sörfőzdéjeként indult, és egy kis profilváltással lett a 19. századi whiskylepárlás fellegvárává.

Minden a Milltown Szeszfőzdével kezdődött 1786–ban, amikor George Taylor és Alexander Milne a hanyatló skót lenipar alternatívájaként vágott bele a felföldi alkoholbizniszbe. A két leleményes üzletember nem is akárkitől, hanem Seafield earljétől bérelték a főzdét. 1879 a legsötétebb év a lepárló történetében: iszonyú tűz áldozatává vált, a nulláról építették újjá, és innováció gyanánt még egy palackozóüzemmel is kiegészítették. 1940-ben Jay Pomeroy, a Strathisla akkori többségi tulajdonosa az adótörvények kijátszása miatt 1950-ben börtönbe került, ám ekkor jött az a frenetikus csavar a főzde történetében, amely mindent megváltoztatott, méghozzá pozitív irányba! A Strathisla mai virágkora 1950-hez köthető, amikor a dörzsölt whiskybróker, James Barclay a Seagram’s képviseletében egy aukción mindössze 71.000 fontért megvásárolta a főzdét, és az a Chivas testvérek kezébe került.

Ha szereti a Speyside-dramokat, akkor semmiképp sem szabad kihagynia a különleges Strathisla 12 years whiskyt! Ez az ital tökéletesen megtestesíti azt a mézzel édesített, lágy aromaprofilt, ami a régió sajátosságának tekinthető.