A hazai kézműves sörök előretörése nagyjából mindenki előtt ismert folyamat. Lassan nincs olyan kocsma vagy szórakozóhely, ahol az ismert nagy sörmárkák mellett ne találnánk meg néhány kisebb, manufakturális főzde termékét. És nagyon sok olyan hely is van, ahol direkt a szinte megszámlálhatatlan fajtájú kézműves sör a vonzerő. Ezzel a sörforradalommal párhuzamosan megjelent egy új fogalom is, mégpedig a KRAFT SÖR megnevezés. De mi is ez pontosan?

 

A sörkedvelők jól tudják, hogy Belgium bizony nagyhatalom e habzó ital terén. Szintén jól ismert az apró rózsaszín elefánt, amely talán a leghíresebb belga sörmárka, a Delirium Tremens címkéjén található. De hogyan került oda, és egyáltalán miért ez lett a sör neve?

 

 

 

Bár sört szinte az egész világon készítenek, vannak nemzetek, amelyek valahogy nagyon kötődnek ehhez az italfajtához, és akik ezt az italt más módon is készítik, mint általában megszokhattuk. Az egyik ilyen nemzet a belga, ahol a kolostorokban főzött sörnek bizony igen komoly hagyománya van.

 

 

Pénteken egy kóstolóra voltunk hivatalosak. Valamikor még ősszel jártunk a Jameson hazai bázisán (Pernod) whiskykóstolóban, és akkor mesélték az ottaniak, hogy készül egy whiskey-s hordóban érlelt sörkülönlegesség, melyben a miskolci zip's sörfőzde lesz a Jameson partnere (vagy fordítva). Ahogy akkor mesélték, a zip's kereste őket a termék ötletével, és bár a Jamesonnál azért nem adnak csak úgy hordókat külső cégeknek, de ez esetben annyira jónak tűnt az ötlet, hogy végül sikerült megállapodniuk. Az ír Jameson együttműködést kötött a zip’s-szel: a Jameson Cork-i bázisáról érkező whiskey-s hordókban miskolci sör kerülhet.