Az Old Scout American Whiskey egy kevert bourbon, amely a Smooth Ambler sikerén alapszik. Itt azonban nem egy fiatal és egy idős párlatot blendeltek, hanem két, különböző hordóban érlelődött bourbonnal teszik ezt. Az Old Scout amerikai whiskey egyik alkotóeleme új tölgyfahordókban érlelődik, a másik pedig használt, erősen kiégetett bourbon hordókban. Az eredmény egy érdekes, nagyon finom és nagyon összetett bourbon, amelyet ajánlunk minden bourbon kedvelőnek, de különösen azoknak, akik szeretik felfedezni, megérteni az italok aromáit biztosító hatásokat.