Az élet édes? Vagy inkább keserű? Nehéz az örök kérdést eldönteni. De sokan vannak annak a pártján, hogy a jó likőrök leginkább a keserűek közül kerülnek ki. A likőrök cukrot tartalmazó, természetes vagy mesterséges adalékanyagokkal ízesített szeszesitalok. Alkoholtartalmuk csipetnyit alacsonyabb a pálinkáknál. Az igazán különleges likőröket csakis természetes eredetű ízesítőanyagok hozzáadásával készítik. Az adalékok nyomán, ezek ízjellege alapján megkülönböztetünk keserű-, növény-, fűszer-, gyümölcs-, emulziós-, krém-, whiskey- és egyéb ízesítésű likőröket. A likőrök alkohol és cukortartalma likőrfajtánként is igen eltérő. Jó hír az édesebb ízeket kedvelőknek, hogy koktélban elrejthető a likőr keserűsége.