Arra, hogy nem csak a szeszes italok története nyúlhat régre épp Jacob Schweppe lehet a bizonyíték. Ő 1783-ban Genovában, 10 év kísérletezés után találta fel az első olyan ipari folyamatot, aminek segítségével lehetőség nyílt szénsavas víz előállítására (a karbonizálás folyamatát). Találmánya, akkori nevén Schweppe Szódavize azonnal elsöprő sikert aratott, vezető orvosok támogatták, és különféle betegségek kezelésére árulták – főként gyógyszertárakban. Jacob Schweppe, a buborékok megteremtője, a róla elnevezett üdítőital feltalálásával megalapította a modern üdítőital iparágát. Ebben az évben vezették be a mai napig népszerű tonik és gyömbér ízesítésű Schweppes italokat. 1970-ben kezdték gyártani a tonik elnevezésű italt. Eredete az indiai brit gyarmatokig nyúlik vissza, ahol az angol katonák a malária megelőzésére kinint kevertek az italukba. Mivel viszont a kinin különösen kesernyés ízt adott a toniknak, a gyarmatosítók ginnel és lime-mal keverték, hogy finomabb legyen. Szokásukkal az Egyesült Királyságba hazatérve sem hagytak fel, így a gin-tonik hamar népszerű itallá vált a szigetországban. A gin alapú koktéloknak azóta is szerves részét képezi a tonik, és ennek a piacnak jelentős szereplője a Schweppes. Kínálatunkban különleges, kifejezetten bármixerek számára készített Schweppes tonikokat kínálunk. Ez a klasszikus tonik a megszokottnál több buborékot tartalmaz, ezáltal különlegesen friss hatást biztosít a megszokott koktéloknak is. Az eredeti Indian Tonik kifejezetten jól passzol a borókabogyó aromájához, tehát egy klasszikus gin mellé keresve sem találhatunk jobb kiegészítőt.