A Sauska Csukma Merlot a villányi merlot hűvösebb, kifinomultabb arcát mutatja meg. A siklósi Csukma-dűlő magasabban fekvő, hűvösebb lankáiról érkezik, ahol a mészkő alapkőzeten fekvő, kalciumban gazdag barna erdőtalaj és a löszös agyag eleven savakat, feszesebb tartást és elegánsabb arányokat ad a bornak. Az egydűlős tétel kézzel szüretelt alapanyagból készül, majd hosszú héjon tartás és francia tölgyfahordós érlelés után nyeri el azt a koncentrált, mégis kimért karaktert, amely miatt a prémium magyar vörösborok között is külön kategóriát képvisel. A kortyban a merlot bársonyosabb oldala nem lustává, hanem mélyen rétegzetté válik: a sötét gyümölcsök, a cédrusos-fűszeres tónusok és a szivaros árnyalatok mögött végig ott dolgozik egy szép frissesség, ezért ez a villányi vörösbor egyszerre komoly, energikus és hosszan emlékezetes. Dekantálva mutatja meg igazán, mennyi tartalék és finom részlet rejlik benne.