Ez a rendkívüli rum nevében állít emléket a rum alapanyagául szolgáló cukornád korábbi termesztóinek. Az "Escalavo" kifejezés rabszolgát jelent, Dominikában évszázadokig a rabszolgák művelték a cukornádat. A Dominikai köztársaságból származó, de a dán, 1423.dk cég által márkázott Ron Esclavo XO Solera rum a nevében is jelzett Solera eljárással készül. Az érleléshez használt whiskys hordóknak köszönheti telt, selymes ízét, és gyönyörű, sötétméz, borostyán színeit. Minimum 23 évig készül, tehát mindenképp prémium termék, amire mind ízében, mind illatában is emlékeztet. Korlátozott mennyiségben elérhető, ünnepi rum. A palack felbontása után azonnal terjedni kezd a szobában a méz illata. Valóban, szinte rögtön jelzi, hogy a várt alkalom elérkezett, az ünnep kezdetét veheti.