Szent Patrick Nap: amikor a világ zöldbe öltözik - 1. rész: A Writers Tearstől a Glendalough Mizunara Caskig

Március 17. az a csodálatos nap, amikor egy kicsit a szívében mindenki írnek érezheti magát! Mert éljenek az emberek bárhol a világ sarkában, e jeles alkalomból tömegek mosolyognak és járják az utcákat kezükben egy jóféle ír whiskeyvel! Olyan felemelően finom kortyokkal a palackban, amelyek az aromák szárnyán elviszik őket Moher szikláihoz, Szent Patrick ősi földjére. Azokra a mesés szépségű területekre, ahol egykor az ír whiskey született, egy észbontóan vadregényes tájon.

Ugorjunk fejest az írek vidám és felszabadítóan vidám nemzeti ünnepébe, amely elvisz minket a Smaragdszigetre!

Néhány szemkápráztató ír tájat és kulturális különlegességet is bemutatunk, hogy kedvet csináljunk egy igazi ír kalandhoz, legyen szó a whiskykről vagy a romantikus whiskeyparadicsom földjének bejárásához, ahol az élet vizének nemes párlatai csörgedeznek!

Minden, amit Szent Patrickról tudni érdemes

E jeles alkalommal a világon milliók öltenek zöld kalapot, inget és nadrágot, tömeges felvonulások kezdődnek és mindenki lelkesen issza a sört vagy az ír whiskyt. Az ír szent napja immár 1500 éves múltra tekint vissza. A legkorábbi ünnepségeket még a 1. században tartották– visszatérő elem, hogy napjainkhoz hasonlóan mindig március 17-én (emlékezve Patrick 5. századi halálára).

A védőszent életét átszövik a legendák: meglepő csavarral valójában nem Írországban, hanem Nagy-Britanniában született valamikor a 4. század végén. Zsenge tinédzserként, 16 éves korában elrabolták az ír portyázók, és eladták rabszolgának. Egy kelta pap vette meg az ifjút, aki pásztorként dolgozott az ír földön 6 éven át, majd visszaszökött a szülőhazájába. Aztán vállalta élete küldetését, és vallási tanulmányai után keresztény misszionárius papként tért vissza Írországba, hogy megtérítse az ott élő barbár népeket.

Patrick napján vörös hajú, zöld ruhás manók, ír nyelven „lobaircinek”, „apró fickók” lepik el a városokat. Ők a koboldok, akik a kelta tündérek nyomán jelentek meg a néphagyományban. A kelták úgy vélték, ezek a parányi nők és férfiak mágikus erővel bírnak.

A nagy ünnepen sokan háromlevelű lóherét ruhát viselnek, mert a sokat emlegetett „shamrock” évszázadok óta Írországhoz kötődik (bár akkoriban a kelták még seamroynak nevezték). A régi korokban a háromlevelű lóhere szent növény volt, és a tavasz beköszöntét jelképezi. A hagyomány szerint Szent Patrick a háromlevelű lóhere szemléltetésével magyarázta el az egyszerű ír embereknek a Szentháromság jelentőségét. A 17. századra azonban a shamrock önálló életre kelt a népi gondolkodásban, és ez lett az írek nagy nemzeti szimbóluma (a hárfa mellett, amiről kicsit később esik majd szó).

Szent Patrick hozta el a hatalmas kiterjedésű zöld szigetre a kereszténységet. Az írek mély tisztelettel gondolnak erre a férfiúra, akit a középkori hit szerint átjártak a mágikus képességek. Erről tanúskodik a régiek hite szerint az a történet, amikor Patrick egyetlen szavára az összes kígyó elhagyta az országot. Mi tagadás, elég kevés csúszómászót lehet felfedezni ezen a hideg és a legtöbbször esős tájon, ezért a sztori inkább jelképes értelemmel bír: Patrick elhozta az országba a keresztény, vallásos gondolkodást, és ezzel nem a kígyókat űzte ki a földről, hanem a gonoszság, a sötétség szellemét.

Az első nagy Szent Patrick -felvonulások

Ha Szent Patrick Nap, akkor tömeges felvonulás! A hagyomány Amerikában kezdődött, még jóval az Amerikai Egyesült Államok megalapítása előtt. Mert 1601. március 17-én szervezték az első tömeges megmozdulást egy spanyol kolónián Floridában. A szervező a spanyol gyarmat ír lelkésze, Ricardo Artur volt. Több mint egy évszázaddal később, 1737-ben az angol hadseregben szolgáló ír katonák honvágyból szervezték meg a felvonulást Bostonban, és az amerikaiaknál ez azóta is nagy divat. Ugyanis rengeteg ír vándorolt a Lehetőségek Országába, mert nem tudott megélni a nehéz körülmények között Írországban.

Kivándorlásuk egyik nagy oka az 1845-ben kezdődő pusztító burgonyavész volt, ami éhséget okozott a zöld országra. Nagyjából 1 millió ír halt éhen ekkor, míg közel 2 millió vándorolt ki a hazájából, az ír nemzet nagyjából negyede.

Writers Tears Copper Pot Whiskey: mézes-gyümölcsös belépő a csodás ír ízek kapuján

Írország egy huncut koboldokkal teli erdős-hegyes mesevilág, ahol talán még az sem ritka, hogy egy eszelősen jó whiskeyre leljünk a szivárvány végén, amit régóta féltve rejtegetnek az erdei manók a kíváncsi tekintetek elől! Ilyen mennyei manna az élet vizéből, a sokat emlegetett Uisge Beathából a Writers Tears Copper Pot Whiskey, amelynek minden kortya megmutatja, miért rajonganak olyan sokan ezért a káprázatos palackért, és miért akkora hívei az ír whiskeynek!

A Writers Tears Copper Pot Whiskey valamennyi árnyalata olyan, akár a turisták által ír földön tömegesen látogatott Moher sziklái: magasra ível, szinte az égig szökik, és lenyűgöző kilátást ad a zöld sziget ezerarcú aromavilágából! A Writers Tears olyan szenvedélyesen hömpölyög a szájában kóstolásakor, akárcsak a Dublint keresztülszelő nevezetes – és pajkos –Liffey folyó.

A Writers Tears Copper Pot Whiskeyben minden megvan, ami szem-szájnak ingere: mézes, gyümölcsös és zöldalmás ízével olyan irodalmi nagyságok szellemi hagyatéka előtt tiszteleg, mint a Draculát író Bram Stoker, a drámaíró Samuel Beckett, a Gullivert kieszelő Jonathan Swift, az Ulyssest papírra vető James Joyce, vagy a Narnia-krónikákat megálmodó C.S. Lewis.

A mézes simogatásnál és a gyümölcsös csóknák igézőbb ihletet egyetlen író sem kívánhat magának. Ez a 4 esztendőn át hordóban érlelt nedű a tökéletes társ a szellemi utazásokhoz! A rézarany színpompában fürdő italban keringőt jár a méz és a zöldalma illata, összefonódva a vajas krémességgel. A nyelven először a mézes jegyzetek bukkannak fel, a pirítós tölgy pedig olyan ékesszólóan ad hírt magáról mint azok, akik a legenda szerint megcsókolták az ír Blarney-követ, és azóta a költői beszéd mestereivé váltak a középkorban. A bizsergető citrusosság, a karamell és a vanília megkapóan édes dallamot játszik az ízlelőbimbókon, mintha egy kelta dalnok pengetné a harmóniát egy ősi hárfán.

Dublin utcáin sétálva a saját bőrén érzi az ember, hogy itt az élet valamennyi pillanatát áthatja a kultúra. És miért lenne ez másként a whiskeykultúrával? A város energiától lüktető szívében épült a Trinity College, a Szentháromság Főiskola, ami teli van ősi könyvekkel (közel 200 ezer könyvvel), hogy hosszú és látványos termeiről mintázták a Star Warsban a Jedi Könyvtárat a Coruscant bolygón.

Így hát nem is annyira meglepő, hogy létezik egy kiváló ír whiskey, amit az írt kultúrának, pontosabban az írók könnyeinek szenteltek. És ami még menőbb: a Writers Tears könyves kiszerelésben, egészen parádés külcsínnyel is elkérhető az iDrinks üzleteiben. A párlat a Writers Tears Book Edition Whisky Set Mini kiadásban megmutatja, milyen menő úgy kinyitni egy könyvet, hogy ír whiskey csörgedezik benne! Az édes, gyümölcsös nedű tisztelgés az ír kultúra előtt, miközben zöldalmás, pirítós finomság, vajas krémesség kergetőzik a szájban, sok zöldalmával és az érlelésből fakadó nemes tölgyességgel.

Nem biztos, hogy menő ötlet könyvtárba vinni ezt a whiskeykódexet, azonban egészen biztos, hogy nevetésre és mosolyra fakasztjuk vele barátainkat és családtagjainkat, amikor elviszünk a bulira egy könyvet, és kinyitva finom whiskeyt találnak benne!

Glendalough 7 Years Mizunara Cask Finished Whiskey: ír lélek, borostyánszínű gésaköntösben

Írország a különböző kultúrák találkozási pontja. Mi sem kínál erre szemléletesebb példát, mint ez a remekbeszabott párlat, amelyben a japánok kultikus whiskyhordója ad egyéni irányt a finom ír whiskey aromafejlődésének. A Glendalough szakértői a Wicklow-hegység kalandos dombjaitól és zamatadó tölgyeitől kiindulva meglehetősen messzire merészkedtek, egészen a Japán északi részén fekvő Hokkaidóig, hogy egy kicsit felpezsdítsék whiskeyjük vérkeringését!

Így whiskeyjük vikinges vad áramlását a gésákra emlékeztető japán Mizunara tölgyfahordó ízeivel szelídítették meg, színpompás keresztmetszetet teremtve a két ország whiskeykultúrája között.

A szamurájok földjének aranyat érő hordója a Mizunara. A japán „vizes tölgy”, amely keleties bájjal vonja köntösbe az írek malátakölteményét, így a Glendalough 7 Years Mizunara Cask Finished Whiskey egy igazi unikális tétel Szent Patrick napjára.

Az aranyszínű nedű ígéretes garancia a csúcsminőségre! Kikacsint belőle a kóstoló során a keleti szantálfa előkelő cirkulálása, a fűszeresen édes vanília fortissimója. A párlatot 7 évig érlelik, ami egy misztikus szám ezen a vidéken: ennyi időt töltött a vadon szívében a környéken eltévedő Szent Kevin, itt épült a hét templom városa. A friss gabonás jegyzetekhez mézes édesség társul, valósággal a nyelvre robban a mazsola és a datolya, rengeteg szantálfás ízzel és tartalmasan fenséges étcsokival. A nyelvet bizsergető fahéj teret nyit a japán Felkelő Nap életörömét megtestesítő naranccsal. És ha mindez nem lenne elég, hírt ad magáról a nektarin, eggyé válva a zamatos sárgabarackkal. Természetesen a tölgyfahordós érlelés árnyéka is felsejlik a kóstolás során, ez tetten érhető a pirított tölgy semmilyen más italhoz nem hasonlítható finomságában.

Glendalough egyébként egy szerzetesváros, amit Szent Kevin alapított a 6. században. És vallásos oldala ellenére könnyen lehet, hogy még ő is megkóstolta volna napjaink egyik kellemesen hömpölygő helyi párlatát, a Glendalough 7 Years Mizunara Cask Finished Whiskeyt.

Connemara Irish Peated Whiskey: füstös ír zamatok, ami még a vikingeknek is tetszene!

Írország gyönyörűséges természeti képződményeiről és kalandos atmoszférájáról híres. Utóbbi hangulathoz sokat hozzáad, hogy egykor ezen a bájos tájon kalandoztak és fosztogattak a messzi tájakról érkező vikingek. Egykori fellegváruk és központjuk Dublin lett, ahonnan véres harcok árán tudták csak kiűzni őket. Ám rengeteget tanultak az írektől és ez fordítva is igaz, így kulturális hatásuk, harciasságuk mélyen meggyökeresedett az ír történelemben.

Ez a legyőzhetetlen, vagány erő érezhető az írek egyik acélosabb vonalvezetésű párlatán, a Connemara Irish Peated Whiskeyn. Az ír whiskeykultúra nem igazán kedveli a füstösebb árnyalatú párlatokat, mivel ez a stílus inkább a scotchokra jellemző. Most azonban tettek egy emberes kivételt a szabály alól, és életre keltették a zöld sziget egyik embert próbáló füstszörnyként kavargó italát. A legelszántabb tőzeges whiskyguruknak ajánlunk a Szent Patrick-napi asztalra!

A régi időkben az Írország széltében-hosszában megtalálható tőzeg volt a legnagyobb mennyiségben elérhető fűtőanyag. Aztán ahogy teltek-múltak az évek, nagy ritkán más ragyogó lehetőséget is megláttak benne az írek: a maláta szárításakor a fenolos füstösség skót mintára átszivárgott a tőzegből a párlatba. Ezt a gejzírként felszökő katarktikus zamat megnyilvánul a Connemara Irish Peated Whiskeyben, amely elérhető az iDrinks üzleteiben, nem is kell Írországba zarándokolnunk érte Szent Patrick Napján.

A párlat zsigerien zseniális ajándék a füstös whiskeyszimfóniák kedvelőinek! Connemara vidékén ma is megesik, hogy a régi idők történelmi hangulatában egy család kőkerítéssel veszi körül otthonát és földjét, a kertbe kisétálva pár méterre pedig láthatja a végtelen ígéretét keltő óceánt. Ugyanilyen óceáni érzés árasztja el az embert, amint megízleli a füstösségben fürdő Connemara Irish Peated Whiskey-t.

Az írek folyékony tőzegaranya kétszeres lepárlással nyeri el a maga erőteljes arculatát, és a füstösség mellett tölgyfahordó érleléssel ad egyedi karakterisztikát a párlatnak. Illata virulens és gyümölcsös, valamennyi elemében átjárja a frissesség. Az illatolás során egyre jobban feltárul a mézes és fás aromák garmadája. A kóstolás újabb színekkel gyarapítja a Connemaráról szerzett ismereteinket: magához édesgeti az embert a malátázott árpa és a mézes gyümölcsösség csábítása, erre valósággal rásimul a közepesen füstös tőzegesség takarója, lágy vaníliával enyhítve a tőzegesség robosztus erejét.

Azért ajánlott óvatosan szürcsölgetni ezt a frenetikus fenolszimfóniát, nehogy tőzegfüsttől megvadult ír kecskeként ünnepeljük Szent Patrick napját!

Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Whiskey: ír ízek, sherry hordós csavarral

A Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Whiskey egy olyan fiatalos, nyüzsgő és energiában tobzódó nedű, mint az ír főváros, Dublin szellemisége! Ízlelgetése közben az embernek kedve támad a felhők közé szökkenni és vidáman csicseregni – nem véletlenül nevezték el a párlatot a pajkos kis vörösbegyről!

Már a kiindulópontot jelentő Redbreast 12 Years Whiskey leveszi a lábáról az embert, azonban még ezt a virtuóz élményt is lehet tetézni! A kijelentésben rejlő igazság menten bizonyítást nyer, amint megmártózunk a Redbreast Lustau Edition Sherry Finish Whiskeyben, amely képes egyetlen káprázatos párlatban sűríteni az ír whiskey esszenciáját és a sherry édes kísértését. A Lustau a spanyolok egyik legkiforrottabb ízadó hordója, ebben fejlődik ki a Cork megyei Midleton lepárló single pot (csak rézüstben lepárolt) ír whiskeyje. A különleges kiadást magával sodró komplex illat jellemzi pirított mandulával, szárított gyümölcsökkel, mazsolával és narancshéjjal. A folytatásban az íze is lenyűgözik az embert: felcsillannak a nyelven a sherry hordó temperamentumos jegyzetei, és megnyilvánul a szájban az érettebb aszaltgyümölcsök árnyalatok, felpörgetve egy kis tejcsokoládéval. A lépesmézet és az érzékszerveket felébresztő fahéjat sem spórolták ki belőle. A dió és a szilva egyaránt érezteti a hatását, és már a mélyborostyán szín is delejezi az ember szemét, kóstolásra csábítja a whiskey vándorait.

Bushmills Black Bush Whiskey: nedű az első ír lepárlóból

A Bushmills méltán került ragyogó ír italokat felsorakoztató listánkra, hiszen egykor a Bushmills Distillery volt az első whiskeyfőzde a zöld szigeten. Értő művelője hát az élet vizének, és immár több mint 400 éves dicső múltra tekint vissza a whiskey ízek legcsodásabb illeszkedéseinek megtalálásában. A Bushmills Black Bush egy páratlan tétel, amely az alapjáraton is remek ír whiskeyjére az Oloroso sherryhordóban érlelt single malt whiskey és a grain whiskey blendelésével teszi fel a koronát. A háromszoros lepárlás által egy selymesen sikló whiskey került a palackba könnyed citrusos jegyzetekkel, lágy fűszeres fortissimókkal. A gyümölcsössége magáért beszél, és a sherry hordós érlelésből fakadó vörösboros árnyalatok is kitesznek magukért a kóstolás során, ami igazi élményszámba megy!

A Bushmills Black Bush Whiskey úgy hömpölyög a pohárban, mint a gael nyelv az írek ajkán, hiszen a zöld szigeten az ősi kelta nyelv is szerves részét képezi az oktatásnak és a kultúrának. A bársonyos blend annyira könnyed és elegáns, mint az írek által nagy becsben tartott golfütés (Írország nagyvárosaiban már meglepőnek számít, ha nem bukkan fel valahol egy előkelő benyomást keltő golfparadicsom).

Felébredt a kíváncsisága a Smaragdsziget kivételesen finom édes és gyümölcsös whiskeyjei iránt? Jöjjön el az iDrinks üzleteibe és megmutatjuk azokat a parádés tételeket, amikben huncut erdei kobold módjára táncolnak az ízek, és az ízek útján magukkal visznek minket a viking hódítók, a hős kelták világába, a sziklák és a zöld mezők kalandos országába!

Cikkünk folytatásából kiderül, milyen különleges ízű párlatokkal tudunk méltó módon koccintani Szent Patrick jeles napján!

Tartalomhoz tartozó címkék: alkohol ír whiskey ital webáruház ital webshop italbemutató italtörténelem whiskey whiskey ár Szent Patrik Nap