Ismerkedés egy hűs sangriával és a spanyol sörrel
A szenvedélyes spanyol italok közül toronymagasan kiemelkedik a sangria. Olyan tartományok is vannak, ahol a sangriát csak a jól csengő cuerva vagy a dallamos zurra néven emlegetik (olykor borpuncsként vagy aromás bor elnevezés alatt is bőszen kortyolgatják a spanyolok). Bármerre barangoljon is Willy Fogg ebben a gyönyörű országban, csaknem az össze szórakozóhely bárpultjánál megtalálja majd ezt a bor alapú, meglehetősen alacsony alkoholtartalmú, gyümölcsökkel ízesített italt. Aztán kiáltsunk Salud-öt, és már koccinthatunk is ezzel a nagyszerű itallal!
Willy Foggnak és megfáradt csapatának az izzasztó vidéken ideális felüdülést nyújtana egy jól lehűtött sangria, amitől a mindig nyüzsgő Tico, Rigodon barátja is magasabb sebességfokozatra kapcsolna, Tico ugyanis a legendás rajzfilmsorozatban spanyol származású, így szülőhazája nemes italát ízelhetné meg. Az apró kis figura forróvérű, farkasétvágyú, és gondoskodna arról, hogy kis csapata a lehető legfenségesebb sangriákat kóstolja meg a torreádorok országában! Mindenképp megmutatná Rigodonéknak a Don Simon Sangriát, ami a legszenvedélyesebb spanyol sangriák egyike. A sangria kifejezés a spanyol „sangre”, azaz „vér” szóból származik. Szerencsére nem kell aggódnunk, mert nem lesz itt semmilyen vérengzés, csak egy édes és vörösboros különlegesség, amelynek jéghideg kortyaiban kirajzolódik a bűbájos citrom és narancsaroma.
A csapattal utazik Romy, egy indiai hercegnő és a minden lében kanál, találékony Rigodon is, akik teljesen más ízléssel rendelkeznek, így lehet, hogy totálisan más italfajtára vágynak. Remek választás lehet számukra egy jéghideg sör (a helyi szlengben: cerveza). Ezt a spanyolok rendszerint sörkorcsolyával együtt kortyolgatják, és magvak, olívabogyó, illetve különböző tapasokkal együtt fogyasztják, mert szervesen összefonódik náluk a gasztronómia és az iváskultúra. A spanyolok egyik popkult söre az Estrella Damm, amely száraz és citrusos zamatával megmutatja nekünk, milyen egy édes és élesztős kortyokat is felvillantó spanyol sör!
Spanyol cava és selymes sherry
A jó öreg Willy Fogg legkeményebb ellenfele a történetben mindig az idő: szívét-lelkét beletéve folyton azon fáradozik, hogy a fogadás értelmében 80 nap alatt megkerülje a Földet, máskülönben elveszíti vagyonának jelentős részét. Nem is csoda, hogy az oroszlánsörényű brit milliárdos frusztrálttá válik az utazásai során, és ezt a feszültséget csak egy helyi különlegesség, a cava tudja csillapítani.
A cava egy katalán pezsgő, fehér és rozé változatban is elérhető. Rendszerint gyümölcsökkel ízesítve, jéghidegen szolgálják fel a hőségtől izzó spanyol bárokban, és több helyi koktélt is cavával varázsolnak élettelivé. Fogg számára szenzációs lenne egy Vendrell Olivella Brut Nature Organic Cava. A 11.5%-os italban frenetikusan friss kóstolót kapunk a három kultikus és őshonos spanyol szőlőfajtából, melyek nélkül műfajilag nem beszélhetünk caváról. A Macabeo szőlő lágyságot, frissességet és grandiózus gyümölcsösséget ad a bornak, a Xarello testességet, felejthetetlen aromákat kölcsönöz az italnak, a Parellada szőlő pedig fényűzően elegáns aromakarakterrel teszi még fenségesebbé a cavákat. A Vendrell Olivella Brut Nature Organic Cava finomságát az 50% Xarello szőlő, 30% Macabeo szőlő és a 20%-os Parellada szőlő összetétele adja. Egy ilyen kivételesen finom cava nemcsak a zamatos mediterrán gyümölcsökhöz, hanem osztrigához, kaviárhoz is elsőrendű ital!
Persze Willy Fogg ellenfelei, a gonoszul csillogó szemű Transfer farkas sem tikkadhat ki a szomjúságtól a mindig forró spanyol vidéken. Minden cselszövése ellenére Transfer egy briliáns koponya, ezért a legjobb spanyol sherryk egyikét ajánlanánk neki, miközben a földet megkerülő gentlement üldözi. Olyan kifinomult spanyol sherrykkel kápráztatnánk el, mint az Osborne Pedro Ximenez Sherry, Tio Pepe Sherry, vagy a Sandeman Sherry Pedro Ximenez Superior Natural Sweet.
Előkelő francia pezsgők
A spanyol izgalmak után Willy Fogg kis csapata végre francia földre lép. Ez a ragyogó cognacok, calvadosok és pezsgők birodalma, ami bőven megér egy misét, ahogyan IV. Henrik király mondaná.
Egy elbűvölő szépségű indiai hercegnő, Romy is a társaság tagja, ezért egy előkelő francia italt is illene elkortyolni a tiszteletére. Mi sem lenne alkalmasabb erre a célra, mint a Bollinger Special Pezsgő! A 12%-os pezsgő kifejezetten a különleges alkalmakra termett, és egy Föld körüli útnál nehezen tudnánk elképzelni csodásabb alkalmat a pezsgős koccintásra! Esetünkben nemcsak egy átlagos pezsgőről beszélhetünk, mivel a Bollinger Special a maga műfajában egy pikáns, határokat feszegető pezsgő, kókuszos bársonyossággal és szénsavas buborékokkal. A Champagne régióból érkező finom italban almás, körtés, diós és enyhén fűszeres fortissimókra figyelhetünk fel, így szinte biztos, hogy mosolyt varázsolna Romy hercegnő gyönyörű arcára. És ha már pezsgő, akkor egy másik palackot sem szabad kihagyni! A Louis Roederer Brut Premier Pezsgő az átmenetek és a kettősségek pompás itala. Remekül megfér benne a régi borok frissességek kereksége és az újak vehemens hömpölygése, nagyszerűen ötvözi a régit az újjal. Egy mesterien konstruált champagne-ról van szó, mert szenzációsan strukturált, modern stílusú és markánsan erőteljes ízekkel játszik, emellett szerencsére nem hiányzik belőle a fineszesség sem! Olyan leleményesen keveredik benne a helyi Chardonnay, Pinot Noir és Pinot Meunier szőlő, hogy valóságos esszenciáját adja a legcsodásabb francia champagne-oknak.
És ha már francia föld, kihagyhatatlan tétel itt egy kiváló konyak, amitől a legmélabúsabb trubadúrt is elönti az életöröm! Willy Fogg csapatának a cognac-kal való ismerkedéshez emlékezetes belépő lenne a Hennessy Paradis Extra Cognac. A 25 évig érlelt cognacot Maurice Fillioux a nagyapja által legkiválóbbnak tekintett eaux de vie-k blendelésével készítette. A Paradis cognac a kifinomult érzéki fűszerességgel gyakorol maradandó benyomást az érzékszerveinkre, és a kandírozott gyümölcsök íze is örökre beleégeti az ízmemóriánkba ezt a nem mindennapi tételt. Ezt követően a Remy Martin XO Excellence cognacot szervíroznánk Rigodonéknak, mert ez a változat egyesíti magában a legtöbb fajtájú és évjáratú konyakot, kimondottan összetett és harmonikus aromakarakterű. Gazdagságát remekül jellemzi, hogy összesen 300 eaux de vie örvénylik benne, ezért ajánlhatjuk olyan ínyenceknek is, mint a jó öreg Willy Fogg! A tüzes mahagóni árnyalatú italban egyszerre élvezhetjük a szilvát, az érett fügét, az édes narancsot, miközben a fahéj és a mennyei mogyoró is feltör a mélyebb ízrétegekből.
A konyakkóstoló záró tételeként a Courvoisier XO Cognacot tennénk Ticóék asztalára. A legnagyobb francia konyakházak egyike egy 25 éves konyakkal kápráztat el minket! Ebben a bűvös konyakban összefonódik a Créme Brulée, a narancs és a vanília, ráadásul diós árnyalatok teszik még emlékezetesebbé a mesés kortyokat.
De folytassuk utazásunkat Willy Foggal a dicső Franciaország egyik legszebb vidékén. Itt találjuk Normandiát, a calvados őshazáját! Ez valójában egy almapárlat, más kifejezéssel élve alma brandy. Korai előfutára már a középkorban megjelent, ám a „hivatalos” calvados csak a XVI. században bukkant fel. A calvados alfája és omegája a normandiai alma, ízeiben pedig egyaránt felbukkannak az édes, savanyú és keserű hullámok. A calvados egy eredetvédett ital, hiszen csak és kizárólag a normandiai Calvados vonzáskörzetében készített almapárlat nevezhető igazi calvadosnak.
A műfaj kihagyhatatlan gyöngyszeme a Calvados Boulard Auguste. Az ital felvonultatja a Boulard calvadosoknál már-már kihagyhatatlan stíluselemmé váló párolt almás-vaníliás, mézes és grillezett, pirított mandulás ízeket, így vélhetően még a szofisztikált ízlésű Romy hercegnőnek is elnyerné a tetszését. A calvadosok másik állócsillaga a Chateau De Breuil 12 Years Calvados, ebből szintén adnánk egy kóstolót az elszánt világutazó különítménynek. A 12 évig érlelt páratlan finomságú calvadost a legendaként emlegetett Pays d’Auge területén készítették, és már cider almás fuvallataival magához csalogatná a brit oroszlánt, aki a Föld megkerülésére kötött fogadást. A Chateau De Breuil 12 Years Calvados egy olyan különleges almaköltemény, amelyben váratlan összhangban karolja át egymást a zöldalma, a kakaóbab és a körte, hogy megmutassa nekünk, milyen nagyszerű italok születnek Normandiában! Harmadik, záró tételként a Christian Drouin Pomme Prisonniere Calvadost öntenénk vendégeink poharába. Sokak szerint ugyanis ez a világ egyik legjobb calvadosa, a lédús, a fanyar alma igazi megdicsőülése és ünnepe. Az itt termő briliáns és lédús alma előbb ciderré (almaborrá), majd párját ritkítóan fenséges calvadossá alakul a brand szakértőinek segítségével. Christian Drouin Pomme Prisonniere egy szokatlanul finom ágyas calvados. A nemes nedűnél aligha létezik Franciaországban és szerte a világon almaillatúbb ital, ráadásul az ízben az alma mellett a fás és vaníliás ízek is ellenállhatatlanul magukkal sodornak minket, akárcsak a hömpölygő Szajna áramlása.
A kalandok folytatódnak! Willy Fogg csapata hamarosan új országokba utazik, és megismerkednek a helyi italkultúrával.