A Pallini palackba zárta az olasz napsütést! A Pallini csapata jó érzékkel tapintott rá a napsütötte olasz nyári esték legjobb pillanataira, és a citrom zamatára, amely egy pompás likőrbe csempészve mondj el a maga bölcsességét a citromos frissességről. A citrom életerős hömpölygéséről, amely felveszi a tempót a tengerpartok fülledtségével, és egy nyugodt, önfeledt életérzést ad az embernek.

A limoncello már több század óta együtt él az olaszokkal, szinte beitta magát az olasz lélekbe, hiszen a régi regék szerint a citromos likőr eredete még a római időkig nyúlik vissza. Könnyen lehet, hogy a korabeli szenátorok és arisztokraták széles mosollyal itták ezt a citromos mámort. A citrom az ősi birodalom frissítő zamata, nyílegyenesen Amalfiból, a maga Dolce Vitájával, a lélegzetelállító mediterrán tájak ígéretével és a kék-kobalt óceánba merülő hegyek, a festői házak teraszaival, miközben itt mindent beleng és áthat a citromvirágok édes illata a levegőben.

Ez a limoncello életérzése, ám a Pallini szélesre tárja az aromák kapuját, és a maraschino, illetve a bitterek terén is tudott maradandót alkotni.