A whiskyk esetében már megszokhattuk, hogy sok gyártó portói hordókat használ a párlatok érlelésére. De vajon működhet-e ez a módszer a gin esetében is? A Nao Gin gyártója tett egy kísérletet, és az eredmény igazolta a várakozásokat. Ez a gin Portugália szellemét teszi elénk, ugyanis az ginhez felhasznált fűszerek egy része is Portugáliából származik, a kész ital pedig portugál sherrys hordókban érlelve kap egyfajta, semmi máshoz nem hasonlítható, különleges aromát. Természetesen mindenképp érdemes kipróbálni tisztán vagy pár szem jéggel, de a koktéloknak is adhat új, eddig nem ismert jelleget és aromákat.