Santa Clausmopolis vodkával és triple sec-kel

A Mikulás egy jóságos öregúr, azonban ő sem veti meg a földi javakat a nagy estén. Például legurít  egy menő koktélt, amelyben a saját Mikulás-ízlésvilágára szabja a Cosmopolitant. Így öltött testet a koktélospohárban a Santa Clausmopolis!

Ez a friss, eszméletlenül fanyar koktél a lehető legtökéletesebb módja annak, hogy kikapcsolódjunk a közelgő ünnepek előtti stresszből. A Mikulásnak szentelt koktél ünnepi nedűvé varázsolja a klasszikus Cosmót, és Clausmóvá avatja.

Hozzávalók:

1 csésze vodka, 1.5 csésze áfonyalé, ¼ csésze triple sec, ¼ csésze friss limelé, ½, friss áfonya, lime szelet és cukor a koktélospohár peremére.

Elkészítése:

Arcpirítóan egyszerű, komolyabb koktéltapasztalatok hiányában is simán kikeverhetjük a koktélos shakerben. Egyszerűen öntsük a vodkát, az áfonyalevet, a triple secet és a lime levet egy shakerbe tetszés szerinti mennyiségű jéggel. Majd rázzuk energikus mozdulatokkal egészen addig, amíg teljesen kihűl, és máris szervírozhatjuk a Mikulás party vendégeinek. Ha nincs koktélshakerünk, ideje beszereznünk egy menő változatot belőle. Mert a shaker jéghidegre dermeszti az italokat, ráadásul lehengerlően esztétikus látványt villant a bárban és a konyhában.

Mi különbözeti meg a Santa Clausmoplitanst a klasszikus Cosmótól? A köret! A díszítést, a látványos benyomást ébresztő téli elemet a koktélospohár havas pereme prezentálja. Az aromatikus tétek fokozása érdekében friss áfonyát is illeszthetünk a pohár szélére, mindez megalapozza a Mikulás-hangulatot. Még megkapóbbá válik a koktél, ha használunk a díszítéshez egy szál rozmaringot, némi kókuszreszeléket, hogy a hóesés hatását is bekapcsoljuk a koktél vizualitásába.

 

Kardinális kérdés, hogy egy mesterien letisztult, éteri vodkával emeljük az ízek értékét a koktélban. Erre a célra tökéletesen alkalmas napjaink egyik legjobb orosz vodkája, a Russian Standard.

 

Az orosz vodka sztenderd alappillére: a Russian Standard Original Vodka

Minden ezzel a párlattal kezdődött az orosz vodka birodalmában. Farkasként ordította világgá a minőségi vodka alapjait, és benne szunnyad az orosz természet szelídíthetetlen vadsága. Nem véletlenül láthatjuk a párlat címkéjén a nemes kiállású farkast.

A szentpétervári szuperpárlat az egész világot meghódította, 1894 óta prémium minőségi sztenderd alapján készítik. Maga a cár is elismerően nyilatkozott a Russian Standardről szenzációs tisztasága és jellegzetes zamata miatt. A Russian Standard a klasszikus orosz vodka, palackba zárta az orosz természet esszenciáját. Készítőit a periódusos rendszer kieszelője, Dmitrij Mengyelejev munkássága inspirálta. Mengyelejev mindenben a természeti egyensúlyt kereste, a Russian Standard mesterei pedig ez alapján találták meg a víz és az alkohol legoptimálisabb összhangját. Kialakult egy esszenciálisan tiszta sztenderd alap a vodkakészítéshez, amelyet azóta is remekbeszabott receptúrának tekintenek a vodkamesterek.

A Russian Standard Original Vodka illata felsorakoztatja a vodkás fuvallatok szimfóniáját. Gyengéd pirított jegyzetekkel, ropogós árnyalatokkal invitál minket az orosz ízek birodalmába, édes felhőkkel tarkítva.

Kóstolásakor szétárad a szájban a téli gabona játékos zamata. Lassú lecsengésben karakteres, markáns jegyzetek örvénylenek.

 

Rudolf Orra koktél narancslikőrrel

Rudolf valóságos popsztár a rénszarvasok között. Ő a Mikulás első számú segítője az év legfontosabb éjszakai repülésén. Közben persze a többi szarvasnak, is óriási jelentőség, igazi „húzószerep” jut mindenki kedvenc Télapójának fogatában. Rudolf mellett a csapat tagja Táncos, Pompás, Csillag, Üstökös, Táltos, Íjas, Ágas és Villám is.

Ahogy közelednek az ünnepek, a koktélok kalandorai nehezen tudnak ellenállni a kísértésnek, hogy valamilyen játékos koktélt keverjenek a vendégeknek, extra vidámságot hozva a Mikulás-napi asztalra. A Rudolf Vörös Orra Cocktail egy egyszerűségében nagyszerű ünnepi ital élénk színnel és vérpezsdítő ízzel– egyszerre szórakoztató és meglepően frissítő aromatobzódással. Merész, hívogató színébe egyszerűen „belekódolták” az ünnep jelentését. Élénkvörös árnyalata remekül illik az ünnephez.  Tipikusan az az ital, amely zsigerből mosolyt csal az ember arcára már azelőtt, hogy megkóstolnák. A koktél íze kellemes balanszt teremt az édes és fanyar tartomány között. Nemcsak a menő bárok pultjain, hanem az otthoni asztalon, afféle „háztáji koktélként” is briliánsan teljesít.

Mindenki megnyugtatására jöjjön egy fontos infó: a koktél készítése során egyetlen rénszarvas sem sérült meg– az áfonya csak emlékeztet Rudolf fényes orrára.

Hozzávalók:

3.5 citromos vodka, 2.5 cl narancslikőr, 1.5 cl mandulalikőr, 3 csepp áfonyás bitter, jég, áfonya (ízlés szerinti mennyiségben), rozmaringág a díszítéshez.

A Rudolf Orra koktél elkészítése:

Tegyünk highball pohárba egy egész áfonyát, majd öntsünk rá jeget. Helyezzünk a shakerbe jeget, citromosa vodkát, narancslikőrt, mandulalikőrt és áfonyás bittert. Rázzuk össze a komponenseket, hogy mindegyik alaposan lehűljön. Szűrjük le mindezt egy előkészített highball pohárba. Öntsük fel szódával. Díszítsük rozmaringággal a koktélos poharat.

A Rudolf Orra koktél szíve-lelke a narancsos hömpölygés felbukkanása a koktélban. Az a narancsos mediterrán életerő a decemberi zimankó kellős közepén, amelynek kortyolgatásától még a hírhedt Rudolf is vadonatúj, legyőzhetetlen lendületet kapna a szánhúzáshoz az év legnagyobb ajándékosztó kalandján.

 

Cointreau Narancslikőr: amikor hengerel a narancs nagyszerűsége

A franciák értik a narancslikőrös ízek csínját-bínját! A keserű narancshéj valami briliánsan összecseng a cognac aromájának ritmusával, így önmagában és koktélokban is élvezetes kortyokat kínál.

A szakértők szerint ez a Cointreau a narancslikőrök alfája és omegája, a világ legeredetibb narancslikőre. Fogyaszthatjuk tiszta likőrös pohárban vagy akár jégre töltve, a végeredmény ugyanaz– makulátlan tisztaságában tárja fel az édes narancs szimfóniáit az ízlelőbimbókon!

Egzotikus illatában a fehér virágok bársonyos aromája csábít, rengeteg gyümölccsel és fűszerességgel. A kellemesen melengető illatok narancshéjjal teli, olajos esszenciával emelkednek ki a fuvallatok tengeréből. A friss gyümölcsösség a napfény forró pezsgését adja már az illatolás első pillanataiban.

A Cointreau Narancslikőr kóstolásakor egy extravagáns, kiegyensúlyozott narancslikőr bűvöl minket a kesernyés és édes ízek összhangjával. Meglehetősen markáns zamatában a stafétát a narancs lendületes frissessége birtokolja, ezt megszelídíti a virágos, fűszeres oldal. Közepesen hosszú lecsengése tartós lekerekítettséggel delejez, a gyümölcsös fűszeresség fortissimóival.

 

Rózsaszín Mikulásvirágos Pezsgés citromos vodkával

Mi lenne, ha kedvenc koktélunkat, a Cosmót Karácsonyváros feelingjére hangolnánk? Erre a gondolatkísérletre épít ez a meghökkentően ütős koktél. Érezhetjük benne, miféle csodát „mível” a koktél áramlásával egy csipetnyi rozmaring és a virgonc áfonya találkozása a nyelven. Az ilyen váratlan alkotóelemek bevetése a legjobb módszer ahhoz, hogy egy klasszikusnak ígérkező koktélból huncut Mikulásvirágos Pezsgést varázsoljunk. Ez a koktél egy izgalmas és hangulatos verziója a klasszikus, sokak által kedvelt Cosmopolitan koktélnak, amelyet egy kis pezsgővel futtatnak tökélyre.

Hozzávalók:

4 cl citromos vodka, 2.5 cl áfonyalé, 1.5 cl frissen facsart citromlé, jég (tetszés szerinti mennyiségben), prosecco a tetejére, áfonya és rozmaring a díszítéshez.

A Rózsaszín Mikulásvirágos Pezsgés cocktail elkészítése:

Hűtsünk kellően zimankós hőmérsékletűre a Martinis poharat. Tegyünk a shakerbe jeget, a szükséges mennyiségű citromos vodkát, áfonyalevet és citromlevet. Rázzuk össze a kreatív komponenseket, hogy kellőképpen összekeveredjenek és lehűljenek. Tegyük fel az ízekre a fejedelmi koronát proseccóval. Díszítsük a koktélt fogpiszkálóra szúrt áfonyával, és helyezzünk a pohár szélére egy szál rozmaringot.    

Egy ilyen elementárisan finom Mikulásos koktélból egyszerűen kihagyhatatlan egy bizsergetően üde citromos vodka, méghozzá a legjobbak közül! Ezt a szintet képviseli napjaink egyik ütős itala, az Au Premium Pink Lemonade Vodka, amely könnyen és gyorsan beszerezhető az iDrinks üzleteiből.

 

Pink citromos vodkás álom: az Au Premium Pink Lemonade Vodka

Aranyló palack ötszörös desztillációval, aranyon átszűrt éteri tisztasággal. Ezzel a párlattal egyszerűen nem lehet mellényúlni – akár önmagában, akár koktélok alkotóelemeként kortyolgatjuk, káprázatos kortyokkal ragad ki a hétköznapok egymásutániságából. Lényege a természetes forrásvíz és a ropogós búza, felpörgetve a frissítő lendületű citromos vízzel. Ez a siker receptje az Au Premium Vodkánál, amely most egy nem mindennapi citromos változattal rukkolt elő, hogy egy érdekes adalékkal dobja fel a koktélok aromaszerkezetét.

Az Au Premium a nyári ízekkel pörgeti a csúcsra a frenetikus gabonás ízeket, és megmutatja, milyen egy hamisítatlan luxusvodka élmény. Erről a nedűről minden téren csak szuperlatívuszokban beszélhetünk, szemet gyönyörködtető palackja már elsőre fényűzést sugároz. Mindegy, hogy long drinkekhez vagy prémium minőségű koktélokhoz vetjük be citromos üdeségét, az Au Premium Pink Lemonade Vodka zseniális ízeket ígér.

Illata árnyalt citrusossággal suhan át az orron, édes málnával karöltve. Megannyi fuvallata arra csábítja az embert, hogy minél több kortyolt ízleljen meg ebből a minőségi vodkából.

A pink színű párlatot az édesség és a citrusosság együttélése teszi emlékezetes élménnyé. Élénk frissessége és selymesen lágy vodkás kavargása rásimul a nyelvre, megtáncoltatja a citrom nyári zamatát az ízlelőbimbókon. Kiegyensúlyozott és bársonyos lecsengésében a nyár íz izzásába kerülünk, és ez igen jót tesz a Rózsaszín Mikulásvirágos Pezsgés koktélnak.

 

Északi-sarki koktél vermuttal és whiskyvel

Az Északi-sarkon mindig az ember talpa alatt fütyül a szél, remeg az ember teste a jeges hétköznapokból. Mégis mosoly suhan át az ember arcán, amikor eszünkbe villan, hogy ebben a mostoha környezetben munkálkodik a mindig vidám Mikulás segítőivel, a manókkal együtt.

Ez a Bourbon koktél egy vagány színnel és ízzel támadó Manhattan-mutáció. Kellemesen melengeti az ember testét és ad egy szuper hangulatot a Mikulás-esti partyn, ráadásul „haladó” áfonya fanoknak extra örömforrás, hogy érezhetjük benne az áfonya jellegzetes suttogását. Úgy áramlik a szájban, mintha édes szilvák táncolnának a Bourbon jacuzzijában. Valóban álomszerű utazás ez– mint amikor a vidám Mikulás éjszakáján azt látjuk, hogy az öreg pirosruhás kalandor rénszarvasszánja a levegőbe emelkedik a holdfényben.

 

Hozzávalók:

6 cl whisky, 3 cl édes vermut, 1.5 cl egyszerű szirup, 4 csepp áfonyás bitter, jég (ízlés szerinti mennyiségben), narancshéj a díszítéshez.

Az Északi-sarki koktél elkészítése:

Hűtsünk le egy Martinis poharat kellő hőfokra. Öntsünk a shakerbe jeget, whiskeyt, édes vermutot, egyszerű szirupot és kesernyés áfonyás bittert. Kevergessük meg alaposan, hogy átvegyék a Martinis pohár libabőrös hidegségét. A végeredményt szűrjük a lehűtött pohárba, végül díszítsük a koktélt egy szemet gyönyörködtető narancshéjjal.

Mi tagadás, az Északi-sarkon fogvacogtatóan dermesztő a hideg. Kivéve, ha a test és a lélek felpezsdítésére megízlelünk egy forró ízekkel érkező vermutot a francia mesterek kezei közül.

 

Francia flow fűszeres virágossággal: a Lillet Blanc Vermut

1680-at írtak, amikor Jean Lillet, a vermutdinasztia atyja Podensacban beindította a borkészítés kerekeit. Hamarosan már utódai kísérleteztek az ízekkel, életre keltve a Maison Lillet birtokot. Kisvártatva elkészítették a korszak világverő aperitifjét, a Lillet-et. Elérték, hogy a világon mindenütt trendi lett vermutot, azon belül Lilletet inni. A francia különlegesség meghódította a minőségre szomjazókat, és manapság is isteni komponens a koktélok finomhangolására.

A 17 százalékos bianco párlat illatolásakor egy francia virágosmezőn érezhetjük magunkat, rendkívüli könnyedség hatja át a fuvallatokat. Fűszeres felhői egyedülálló stílust kölcsönöznek az italnak és a belőle kikevert koktéloknak.

Az aranysárga Lillet Blanc Vermut komplexitása magáért beszél a kóstolás során. Először gyümölcsösségével veszi le az embert a lábáról, aztán kirajzolódnak a szájban a fűszeresebb zamatok. A kandírozott narancs édes árnyalatát a mézesség burkolja édes köpenyébe, ehhez egy lágy fenyőgyantás jelleg társul. Hosszú és édes lecsengése furmányos fűszerességgel írja be magát az ízlelőbimbókba.

 

Santa Hat Sour cocktail: a Mikulás sapkájának koktélja

Csillogó fények és meghitt hangulat– ez az, amit a legjobban szeretünk a Mikulás időszakában és az évnek ebben az időszakában. Ez a cocktail ünnepi varázslatot csempész a megszokott Whiskey Sourhoz. Most életre keltünk egy isteni italt, amely minden elemében a koktélba álmodott tél, miközben teljesen úgy fest, mint a Mikulás sapkája. Fehér és élénkpiros; a sapkával összevetve viszont mindenképp a koktél nyer, mert meg tudjuk inni, plusz nem mindennapi ízek örvénylenek benne!

A mikulássapkás Sourban Camparira cseréljük a whiskyt, hogy rubinvörös árnyalatot öltsön, és keserédes narancsos árnyalattal színesítse a poharunkat. Összerázzuk egy kis citromlével, cukorsziruppal és tojásfehérjével, ami jellegzetes „mikulássapkás ízt” kölcsönöz a klassszikusnak mondható koktélnak.

A Santa Hat Sour koktélt számos vendégünk imádni fogja a Mikulás partyn: íze kiegyensúlyozott és kellemesen keserű (épp a befogadható tartományon belül). A friss citromlé és az egyszerű szirup ügyesen kiegyensúlyozza a Campari keserűnarancsos ízét a téli koktélban, ami briliáns kortyokat ígér. Másrészt menő egy olyan koktélt ízlelgetni Mikulás estéjén, ami már a színek táncában is teljesen ünnepi benyomást kelt. A piros és a fehér árnyalat változatossága miatt ez az ital pont úgy néz ki, mint a Mikulás sokat látott sapkája.

 

Hozzávalók:

3 cl Campari, 1 friss rozmaringág (7.5-10 centiméteres), 4.5 cl frissen facsart citromlé (egy közepes citromból), 4.5 cl egyszerű szirup, 1 nagy tojása fehérjéje, jég (tetszés szerinti mennyiségben).

A Campari vörös olasz aperitifje adja a télapó sapijának vörös színét. A keserűnarancsos íz sem elhanyagolható, ez adja a koktél kvintesszenciáját. A citromléből 4.5 dl citrom levének kifacsarására lesz szükség. Az egyszerű szirupot vízben oldott kristálycukorból is elkészíthetjük. A tojásfehérje ügyesen lekerekíti a koktél ízét, emellett hófehér habréteget rajzol a rubinvörös koktél tetejére. Friss rozmaringot – egy fél rozmaringágat– is tehetünk a koktélshakerbe, hogy fás és gyógynövényes aromát kölcsönözzünk az italnak. A megmaradó rozmaringágat tegyük félre a koktél díszítéséhez.

 

Elkészítése:

Hűtsük le előre a koktélospoharat a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban, hogy az ital zimankósan hideg maradjon –vizezés nélkül is. A koktél hozzávalóit még a jég hozzáadása előtt rázzuk össze, hogy a tojásfehérje beépüljön a pohárban. Adjuk hozzá a komponensekhez a jeget, majd rázzuk újra az egészet, amíg jegessé nem válik a koktélshaker külseje. Szűrjük a koktélt a már eleve lehűtött pohárba. Hagyjuk, hogy fehér sapka emelkedjen a Campari koktél tetejére. 

Jöjjön hát egy mediterrán csavar– a Campari, amely koktéloktól függetlenül, önmagában is képes bearanyozni az estéket, legyen szó bármelyik évszakról!

 

Vérnarancsos életöröm a Camparitól

Keresve sem találhatnánk finomabb gyógynövényes és füves ízesítésű párlatot az olasz aperitifek közül egy hamisítatlan Mikulás sapkása italhoz! A Campari gyógynövényes finomságú lüktetése eszményi nektár ahhoz, hogy pár korty erejéig kiszakadjunk a hétköznapok körforgásából, és átéljük az olaszok felszabadultságát.

Cinzanóék nem ma kezdték a Camparikészítés művészetét. Vermutjaik históriája 1757-től megállíthatatlanul ketyeg, Giovanni Giacomo és Carlo Stefano Cinzano torinói gyógynövényboltjában. Első lépésben vadonatúj vermut rossót alkottak élénkpiros színben, az olasz Alpokban növő 36 növény felhasználásával. Hamarosan egyre több vermut látott napvilágot a műhelyükből, és meghódították Amerikát is.

Az ital kesernyés ízvilága és pezsgése bevezet minket a Campari mesés világába, a csizma alakú ország lakóinak arcán szétáradó mosoly életörömébe. Az olasz életvitel egy laza, felhőtlen életszemléletet körvonalaz, amiben élenjáró szimbólum a Campari zamata. Ez a finom mediterrán hullámzás ideális long drink jéggel, szódával és narancslével (emellett a koktélok finomhangolásában is igazi csodafegyvert avathatunk benne).

A 25%-os alkoholtartalmú vérnarancs árnyalatban pompázó nektárban nem kevesebb mint 80 alapanyag kavarog művészi tökélyben. A pontos lista műhelytitok, azonban ott izzik benne a gyógynövények és a fűszernövények sereglése, rengeteg gyümölcshéjjal és fakéreg-kivonattal.

 

Egy ütős koktél megkóstolása legalább akkora élmény, mint amikor gyermekkorunkban a Mikulás érkezésekor kibontottuk az édességes zacskókat a Mikulás csomagban. Ha idén jók voltunk, talán minket is meglep valaki egy iDrinks-es italokkal keli csomaggal. De ezt mi is megtehetjük prémium italokért rajongó barátainkkal és családtagjainkkal! Jöjjön el az iDrinks üzleteibe, ahol kollégáink segítenek a legjobb párlatok megtalálásában. Ahhoz is örömmel adnak ötleteket, hogy megtalálja a Mikulás-koktélokhoz legjobban illő komponenseket az iDrinks széles választékában.